外带5折拼业绩！美式餐厅每天订单爆满　连锁火锅营收成长6成

▲贰楼餐厅公馆店。（图／痞客邦部落格「燕儿美食乐园」提供）记者黄士原／台北报导

全台进入三级防疫警戒后，各地县市政府也陆续禁止餐饮提供内用服务，业者也配合政策推出各种外带服务及优惠，其中多家推出5折优惠后业绩大幅上扬，像是贰楼订单爆满，新马辣提供的外带5折优惠锅物也爆单，整体外带业绩成长5成，其中板桥中山店单日外带业绩还冲破10万元。

因应台北市与新北市升到第三级疫情警戒，贰楼餐饮5月15日宣布全品项「外带自取」5折，直到防疫级数恢复到第二级，不收一成服务费，在粉丝团引起热烈讨论，16日让配合订餐后台破千万次的浏览，发生无法负荷而当机的状况，即使后来进行分流还是很难订到，目前餐厅每天早上6点开放当天订餐，但往往一开放10钟内热门时段就额满，冷门时段也在半小时内被订光，不早起还订不到。

▲马辣麻辣火锅与新马辣火锅则是在6月30日前推出外带优惠，凡到店自取外带，防疫套餐5折优惠。（图／马辣提供）

马辣麻辣火锅与新马辣火锅则是在6月30日前推出外带优惠，凡到店自取外带，防疫套餐5折优惠，2人餐优惠380元，4人餐优惠599元、6人餐优惠799元，消息传出就吸引大批民众抢购，板桥中山店单日外带业绩冲破10万元。马辣集团表示，疫情爆发后业绩大约掉2-3成，不过这几天祭出5折优惠后，业绩回升了5-6成。

▲肉多多火锅外带买一送一。（图／肉多多提供）

肉多多火锅也首度推出套餐「买一送一」，即日起直到恢复第二级警戒前，消费者只要手机下载「乐多多APP」，成为肉多多火锅的会员，外带自取300元以上套餐，第二套由肉多多火锅免费招待（价格较低的套餐优先赠送），全台位于一楼的门店，还提供外带免下车的服务。肉多多表示，在外带买一送一的助益下，业绩回温约7成。

其他外带5折优惠还有问鼎麻辣锅、满堂红火锅及汕头泉成沙茶火锅，其中汕头泉成沙茶火锅原价43折防疫套餐还可现折100元，只要788元，经典汕头扁鱼汤底配上美味肉肉，蔬菜、丸饺、手作沙茶酱通通有。