饶河夜市也有-196度烟饼！配上「分子冰淇淋」滋味妙翻
讲到饶河夜市美食，许多人应该都会心里有一道完整的菜单，像是街口的胡椒饼、口袋吐司、起司烤饼等，但近来也有许多新兴店家入驻，其中也包括在逢甲夜市闯出名号的沁烟饼干，不过，记者实际走访后，发现这家店卖的东西比逢甲夜市更加多元，不仅多卖冰淇淋，甚至连热食都卖呢！
▲顾客实际吃酷乐熊 Cooler Bear的fun烟饼干。（图／记者华少甫摄）
细数这家店卖的东西，包括最基本的Fun烟饼干，还有牛奶Oreo、珍珠奶茶、薄荷巧克力、巧克力脆片、抹茶红豆、夏恋香芒、恋恋莓果等6种口味的Fun烟分子冰， 以及把两种产品混合在一起的魔法冰纷杯，此外，还有最特别的分子粒粒雪糕，可以加上芒果、草莓、优格3种酱料任择一，而顾及到寒冬即将来临，店家也贴心地卖鲷鱼烧，并有Oreo、红豆麻糬、起司玉米、巧克力麻糬、抹茶红豆等5种口味可选择。
▲酷乐熊 Cooler Bear卖的餐点种类相当多。（图／记者华少甫摄）
谈起为何有这样的创意卖这种东西，老板笑说，现在才开店2个月，先前是因为看到国外有人在卖，才起了这个念头，虽然一样是在卖会冒烟的饼干，但跟逢甲的店家没有关系，只是希望把更多有特色的小吃介绍给更多人，「我们先前也试了非常多次做冰淇淋的方法，后来想到这种不用加稳定剂、现点现做的方式，但也因为这样，量没有办法卖很多。」
▲分子冰淇淋光用看的就让人觉得食指大动。（图／记者华少甫摄）
记者实际试吃，发现最基本的Fun烟饼干与逢甲的沁烟饼干没有太大不同，店家也都会贴心提醒杯内的液体是零下196度的液态氮，不能直接饮用，要把饼干的液体甩干之后才可食用；比较特别的部分，则是分子粒粒雪糕，店家把冰淇淋做的更加凝固，像是分子料理一般，小颗小颗的相当好入口，最后还会附上芒果、草莓、优格3种酱料任择一的滴管，让民众可以淋在冰淇淋上，吃法相当多元。
▲酷乐熊 Cooler Bear位于逢甲夜市中段。（图／记者华少甫摄）
酷乐熊 Cooler Bear
地址：台北市饶河街143号电话：0909 781 979营业时间：16:30~00:00《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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