VOGUE／石榴帮助瘦身　七大超级种籽你不能错过！

图、文／VOGUE

以下几款植物种籽，近来在美国相当风行，从饮料店到夜店，突然间大街小巷都可看到它们的踪迹，注重健康饮食的你绝对不能不知道！种籽营养丰富且能够提供充沛的能量。但哪些是最健康，对身体最有益呢？让我们来告诉你！1.石榴帮助瘦身（Pomegranate）石榴好比大自然的甜蜜水果塔，多汁但低卡路里。它含有抗氧化物及能燃烧脂肪的维生素C。吐司涂花生酱，再吃点石榴就很棒。（每1/4杯石榴热量只有36大卡、含1公克脂肪、2公克纤维、及1公克蛋白质）

2.大麻籽塑造肌肉（Hemp）大麻籽是少数完整蛋白质的植物来源，也就是说组成燃烧卡路里必要的肌肉的20种胺基酸它统统有。它的风味和松子很像，很适合在运动后的水果奶昔里洒一点。（2汤匙热量90大卡，含6公克脂肪、6公克纤维及5公克蛋白质）。3.奇亚籽强健骨骼（Chia）这种有大地味道的种子能给你丰富钙质 — 2汤匙的钙质好比一片切达起司那么多！将1/2杯奇亚籽倒入1.5杯无糖杏仁茶搅拌，加入1汤匙枫糖浆与肉桂调味，就成了浓郁的奇亚籽西米露（2汤匙热量138大卡、含9公克脂肪、10公克纤维及5公克蛋白质）。

4.南瓜子给你能量（Pumpkin）这种青绿色的种子含有丰富铁质，这种矿物质能维持你充沛活力。将一杯南瓜子和红椒粉、辣椒粉及海盐各1/2汤匙混和烘烤，就成了方便好带的零嘴。（每2汤匙热量138大卡、含14公克脂肪、2公克纤维及9公克蛋白质）5.芝麻有益心脏健康（Sesame）芝麻的亚麻油酸（linoleic acid）是一种omega-6脂肪酸，有抑制有害胆固醇的功效。烤过后风味更佳，最适合洒在沙拉上。（2汤匙热量103大卡、含有9公克脂质、3公克蛋白质）6.亚麻仁能抗癌（flax）亚麻仁含有一种称为木酚素（lignan）的抗癌化合物及能抗发炎的omega-3脂肪酸，烘焙糕点食物时不妨将3:1的亚麻仁与奶油一起倒入。（2汤匙热量110大卡、含9公克脂肪、6公克纤维及4公克蛋白质）7.小麦胚芽助消化（wheat germ）小麦胚芽是麦仁里的一小部份组织，味微甜，它有能帮助消化的菊苣纤维。做玛芬蛋糕时若由小麦胚芽取代一半面粉，可让蛋糕更健康。（2汤匙热量52大卡、1公克脂肪、2公克纤维质及3公克蛋白质）

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