学生毕业老师变胖 谢师宴吃5餐增胖近2公斤
教师不得参加谢师宴的话题日前一度炒得沸沸扬扬，每年6月正是凤凰花开的毕业季节，学生为感谢老师们教诲的辛劳，总会举办谢师宴表示对老师的感谢。通常一个老师平均要教导数个班级，若数个班级各自邀请的谢师宴吃下来，可知体重上升有多少？所以学生的毕业季也变成老师们的身材变形季。
▼每年毕业季一到，学生免不了邀约老师出席谢师宴。（示意图／东森新闻资料照，与本文无关）
卫生署国民健康局「2009国民健康访问调查」结果发现，20岁以上的老师27.4%有体重过重与肥胖的困扰，男老师体重过重与肥胖比例高达46.4%，女老师达18.2%。
老师们过重与肥胖或许与学生有关，因为往往毕业季一到，老师们总有数摊谢师宴的邀约。以最受欢迎的欧式自助餐而言，一餐吃下来热量可达2500至3000大卡，一个老师若教导5个班级，一周5摊谢师宴下来，就可能增加1.2至1.6公斤。
若以一般10道菜的中式合菜而言，一餐吃下来，一个人热量至少1600大卡，这么多的热量以一个轻度活动、体重60公斤的老师来说，每天平均一餐所需600大卡，多出的1000大卡热量得走路5.4小时才能消耗。
因此，国民健康局特地于毕业季宣导「谢师宴5要诀」，让老师及同学们都能吃得开心又无负担，5要诀为：1. 「低脂高纤」：减少高脂食材及加工食品，并以高纤及当季新鲜食材为优先。2. 「少盐少油」：尽量使用清蒸、川烫等烹调方式，减少油炸、过油、油淋、勾芡作法，减少盐及油的使用量。3. 「无糖饮料」：鼓励多喝白开水，或以无糖饮料（如无糖茶、无糖黑咖啡）、不加糖之鲜榨果汁为主，避免吃入过多热量。4. 「新鲜水果」：饭后记得挑选一道时令水果当做点心，让老师及同学们补充一日所需的蔬果摄取量。5. 「多康乐活动」：邀请老师上台与同学们一起唱歌跳舞，或是带领大家进行团康活动，饭后也可邀请老师与同学们一同游校园，不仅增进彼此情谊、也可增加身体活动量。