年终聚餐不断 开春胖5公斤
入冬天气转寒，民众喜欢和亲朋好友相约冬令进补，再过一个星期，又是耶诞节，跨年、尾牙等也紧接而来，聚餐活动不断，体重恐飙升！营养师建议，饮食多吃蔬果、少加工制品，餐餐尽量7分饱，多喝水并搭配运动，维持正常体重其实不难。
▲ 年终聚餐不断 一个冬天胖5公斤图／健康医疗网提供）
根据国民健康署所公布资料显示，一餐吃到饱的火锅，包含肉类、饺类、丸类、蔬菜、高汤到沾酱，热量摄取可能高达3900大卡，相当于14碗白饭。若每星期吃一次，一个冬天就会胖5.3公斤。
台大医院营养师柳宗文指出，揪团围炉是冬天不可或缺的活动，加上气温骤降，外出活动机会减少，吃的多、动的少，体重像云霄飞车般迅速上升，其实冬天要维持体重最重要的原则，就是吃的少、动的多。
柳宗文举例，聚餐时可多吃体积大、热量少的蔬菜或水果，增加饱足感，少吃肉类、加工制品等脂肪含量高的食材，以及低营养、热量却很高的食物，如蛋糕、面包等，也应少吃，餐餐维持7至8分饱，并搭配运动及多喝白开水，少喝含糖饮料，均衡健康的饮食习惯，可以帮助聚餐不发胖。
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