好处多多！高蛋白又减碳 科教馆推昆虫入菜
多吃昆虫有益身体健康！昆虫不仅美味、还可以满足蛋白质的需求，排碳量又比传统畜牧业低，台湾科教馆推广昆虫入菜，透过料理手法，配合其他食材，让人人怕的昆虫也可以变成餐桌美味佳肴。
生菜蜜蜂酥、芝麻蜜糖蟋蟀这些都是「以虫入菜」的美味料理，如东南亚国家，昆虫可以满足蛋白质的需求；在南美地区，昆虫则可作为天然的食用色素；在日本，小姐太太们成立虫食料理社，一起开发美味的昆虫菜单。
而中国老祖先记载的仙丹妙药中也不乏以昆虫入药，举凡冬虫夏草、蜂蛹、蚂蚁、蝉蜕、蚕茧等都可在本草纲目中找到它们的疗效；现在甚至在台湾各地也纷纷出现昆虫特色的料理餐厅。
科教馆为了庆祝5月22日国际生物多样性日，在5月17、18日举办「好虫上菜，好食市集」，借由好玩、好看、好听、好吃的创意市集，带领民众重新认识这些看起来毫不起眼，却是全球生物物种数量最多、种类最丰的昆虫。