百年老宅翻新！隐身内湾老街巷弄中的「迁徙咖啡民宿」
▲在一条寂静的巷弄中，这栋宝蓝色的建筑物格外引人注目。（图／记者周姈姈摄）
▲这条看似平凡无奇的巷弄，以前曾是内湾最热门的「旅社街」。（图／记者周姈姈摄）
走在热闹的内湾老街上，人来人往，许多商店林立，很难想像过去的内湾曾是个盛产林木及矿产的富饶之地，一个转弯绕进了内湾过去最有名的「旅社街」，当时这条街道聚集了许多旅社，但随着时光推移，旅社街现在只剩下一片幽静，放眼望去却有间宝蓝色外墙的百年老屋特别吸引人注意，那就是「迁徙 咖啡&民宿」。
▲迁徙民宿里头不管是装潢或是摆设，都可见老板娘舒舒的用心。（图／Migration 迁徙 咖啡&民宿提供，请勿任意翻摄以免侵权）
创立「迁徙民宿」其实本来并不在老板娘舒舒的规划之中，舒舒是新竹人，她非常热爱自己的家乡，舒舒在大学时就读景观建筑科系，毕业后即从事与科系相关的工作两年，但在工作的这段时间，她发现每天面对电脑画设计图、计算预算并不是她所想要的，于是舒舒毅然决然离职，她决定自己创业。
▲店内二楼有两面壁画，都是老板娘创作的。（图／记者周姈姈摄）
▲有机会来到内湾老街，不妨来迁徙民宿吃个下午茶悠闲一下午。（图／记者周姈姈摄）
在舒舒儿时，父母就经常带着她游山玩水，住遍全台各地的民宿，因此她非常喜欢旅行，辞掉工作后，就决定开一间结合咖啡及住宿的民宿，起初舒舒只是抱着「看看」的心情来到内湾找房子，却幸运地见到这栋老房子正在出租，「就是它了！」舒舒深深地被这栋老房子吸引，同时她也认为内湾是个有着属于自己的风格跟故事又可爱的客家小镇，就这样一步一步，「迁徙民宿」就这么诞生了！
▲民宿提供的房间特别古色古香，而且没有装设电视，希望旅客来到这可以好好放松。（图／Migration 迁徙 咖啡&民宿提供，请勿任意翻摄以免侵权）
就算曾经想过各式各样的店名，但她却独爱「迁徙」这两个字，舒舒表示「迁徙，就像是旅行跟生活的结合，到一个景点旅游，体验当地生活的方式，也是种迁徙的路线。」这就是店名的由来，而民宿至今已营业两年，里头的装潢风格呈现出老板娘的生活美学，并结合了欧式乡村与老屋元素，营造出舒适简约的环境，除了提供住宿以外，店内还有提供餐点，「迁徙鸡咖哩」以及「小山园抹茶戚风」都非常受到顾客喜爱。
▲小山园抹茶戚风，特别选用一斤相当台币五千元的日本小山园「若竹」等级的抹茶粉，整体不甜腻，能品尝到相当浓郁的抹茶风味。（图／Migration 迁徙 咖啡&民宿提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲迁徙鸡咖哩，咖哩酱由店家自行熬煮，加入了大量的蔬菜水果，另外加入大量奶油，有着特别的风味。（图／Migration 迁徙 咖啡&民宿提供，请勿任意翻摄以免侵权）
下次来到内湾老街走走时，不妨绕去迁徙民宿吃个下午茶吧！老板娘舒舒希望能够带给内湾更加不一样的文艺新气象，让来到这里的旅客都能放慢脚步去感受这里的美，脱离都市的纷纷扰扰，在内湾留下更加美好的旅游回忆！
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