烤箱不用买 闷烧锅就能做甜点
▲膳魔师推春夏新锅，邀李李仁示范用闷烧锅做甜点。（图／记者季相儒摄）
母亲节即将进入倒数计时，锅具业者膳魔师抢在母亲节前推出春夏新品，主打闷烧锅好处，除了能够炖煮一般食物之外，还表示其实闷烧锅也能取代烤箱做甜点，并公开甜点食谱，要民众在家也能轻松做。
膳魔师表示，近年来愈来愈多年轻族群加入「自煮行列」，加上养生健康观念盛行，在家做菜意愿大增，为了区别旗下产品与传统锅具的应用范围，主打一锅多用，除了正常的餐点之外，其实还能做甜点，颠覆一般民众对于闷烧锅的传统印象。
▲膳魔师时尚闷烧锅，分为3公升、4.5公升与6公升，定价6,950元至10,850元不等。（图／记者季相儒摄）
厨师潘玮翔表示，闷烧锅可制作棉花糖乳酪蛋糕，只要准备奶油乳酪400克、细砂糖100克、全蛋130克、融化的无盐奶油120克与低筋面粉8克，以及奇福饼干20克、奶油15克来做饼干底。
作法为取一方型模型，外表铺上铝箔纸，底部铺上烘焙纸，把奇福饼干跟奶油压碎做底，之后加入软化的奶油乳酪，分两次加入砂糖，再把打散的全蛋慢慢拌入，最后加入面粉过筛。加入方形模型中，放入内加3公分高水分的闷烧锅内锅，以小火煮滚加盖再煮10分钟之后，放入闷烧锅外锅闷30分钟，取出放凉即可。
▲膳魔师推春夏新锅，邀李李仁示范用闷烧锅做甜点。（图／记者季相儒摄）
针对母亲节档期，即起至5/8止全系列锅具商品8折起；原价11,100元4.5公升时尚真空闷烧锅，特价5999元。
详细食谱可参看这里