不用飞韩国釜山 烧酒烤烤猪推海味大酱锅、蟹膏石锅拌饭

北海道干贝蟹膏石锅拌饭。(图/烧酒烤烤猪提供)

记者黄士原/台北报导

天是螃蟹最肥美的季节,是老饕们不可错过的「旬之味」,新韩式料理品牌「烧酒烤烤猪」于11月20日起至12月31日止,推出三道季节超限定料理:火烤横行将军极品海味大酱锅、北海道干贝蟹膏石锅拌饭,售价350元起。新韩式料理「烧酒烤烤猪」除了高品质猪肉掳获老饕的嘴,「海鲜」也是店内一大招牌,选用顶级新鲜泰国虾、北海道干贝和纹甲花枝食材,泰国虾在铁板上以高温蒸气闷烧后,再淋上秘制酱汁,完美提出虾肉的鲜甜;北海道干贝和纹甲花枝则是以超过300度的铁板高温烧烤,再以喷枪炙烧表面金黄,呈现外酥脆、内软嫩的口感

▲极品海味大酱锅。(图/烧酒烤烤猪提供)

秋末时刻,烧酒烤烤猪推出三道季节限定料理:火烤横行将军、极品海味大酱锅以及北海道干贝蟹膏石锅拌饭。火烤横行将军(499元)就是把每日从产地直送台湾青𫊻,以最简单的烧烤方式,品尝台湾在地美味;极品海味大酱锅(580元)的浓郁大酱汤,则是韩国人每顿饭必备的汤锅,烧酒烤烤猪在锅中除了螃蟹外,也放满鲜虾蛤蛎,喝进嘴里是浓得化不开的海味。

▲火烤横行将军是产地直送台湾青𫊻,以最简单的烧烤方式。(图/烧酒烤烤猪提供)

而蟹膏被韩国人誉为「白饭小偷」,烧酒烤烤猪则升级打造北海道干贝蟹膏石锅拌饭(350元),微咸的蟹膏与鲜甜的生干贝可以说是下饭界的神仙组合,与生蛋黄配菜一拌,让人一口一口吃不停。