智慧型电锅、烤箱 煮饭做菜一指搞定
家用厨具数位化，料理也进阶成智慧化。大同电锅推出第一台智慧AI电锅，首创电锅导入微电脑温控系统、7道智慧烹调设定、2组预约定时，让烹调变得聪明人性；樱花引进SVAGO蒸烤箱，除了把烤箱、蒸炉、微波炉和电锅功能四合一，多达32道自动菜单的组合设定，化繁为简的按键设计，不管新手、旧手都能快速出菜。
▲大同电锅进入数位世代，推出首台智慧AI电锅，售价7,990元。（图／大同提供）
大同因应数位世代推出智慧AI电锅，创新导入微电脑智慧温控系统，借由两段式火力调节掌握各式料理烹调所需的火侯与步骤，如点选煲汤模式，电锅会先以大火烹煮直到沸腾，再转换成细火慢熬，最后改以大火收干水分；内建7道智慧烹调系统，可快煮、精煮、煲汤、糕点、加热蒸煮、豆类蹄筋、煮汤煮粥，另搭配LCD显示面板，显示烹调模式、烹调状态、预约功能等资讯。
此外，还有2组预约定时功能提升料理的简易性，可配合随时烹调；内建的温控感应器则是能把温度控制在72℃~77℃的最佳保温范围，锁住食材的原味。大同综合讯电副总经理张忠棋特别举例，在智慧AI电锅的米饭精煮模式下，白米饭的香甜度可提升15％。
▲拥有32道自动菜单的蒸烤箱，只要将相关食材与配料备妥，依照按键烹调程序，就能让美味满分。（图／樱花提供）
由樱花代理的SVAGO蒸烤箱，其涵盖了烤箱、蒸炉、微波炉和电锅功能，并结合蒸气、烘烤和旋风烧烤的效果，利用蒸气保留食材天然的风味及口感。在操作使用上，除了有手动蒸气、烧烤、蒸烤三种烹煮模式外，还有重新加热、解冻及发酵等多种组合设定的32道自动菜单，智慧型设计的按键烹调，只需将相关食材与配料准备妥当，就能变出一道美味可口的佳肴。
樱花公司协理胡其忠表示，「蒸烤箱」自70年代在欧洲诞生后，便成为商用专业厨房烹煮的标准配备，透过蒸烤箱除了能将烹煮中流失的蒸气再予以回收或保留，锁住食物本身所含有的水分，让口感恰到好处外，利用蒸烤方式也可较一般烤箱缩减一半的烹煮时间。SVAGO现推出适用于一般家庭厨房的蒸烤箱机型。