垦丁国小学生为筹毕旅基金 下课时间开窗卖点心
垦丁国小六年甲班同学合伙开店，本学期利用课后休息时间打开窗户，导师简荣凯辅导全班同学分工合作，体验开设KT福利中心，不但可筹毕旅基金，自食其力赚旅费，还可学会一样技能、一样小点心的制作，对将来经营民宿或在大街摆摊谋生都有帮助。
垦丁国小应届毕业生今年计划办理合欢山毕业旅行，一人需付5千元才能成行，导师简荣凯想出开店筹钱奇招，让同学体会父母赚钱的辛苦，学习和顾客间的人际应对进退，品德教育融入生活，要求同学需学会一项制作松饼、可乐茶叶蛋、鲷鱼烧、巧克力水果串等技能，为全校提供美味、营养、卫生的早餐，满足顾客天天上门消费，下月办毕旅到合欢山的目标也会达成。
开店讲究卫生第一，每天开卖前所有厨具都要洗净，用最好的鸡蛋、纯鲜奶与最好的果酱，让每一个同学都想到这里来吃松饼、喝下午茶，学习用良心做生意，凝聚全班的向心力，感情变得更好。
简老师勉励开店的同学经营KT福利站要吃苦，要耐烦，不要抱怨，培养全面的能力，用服务的心从事任何事业才能感动人心。利润很微薄，收获却最丰富。每赚一块钱就往合欢山前进一步，童年也多一份精彩，在最后一个童年留下美好的回忆。（新闻来源：民众日报）