兄弟分上下午卖 北市「仁爱猪肝汤」第一代感情好

仁爱猪肝创始人陈奠邦

东森新闻记者李彦颖谢盛帆台北报导

北市「仁爱猪肝汤」(『陈猪肝汤』)闻名35年,仔细观察有两家店面开在一起,营业时间还刻意分开,原来是兄弟俩赚了钱各自开店,因为感情好就开在隔壁,但又不想互相抢生意,所以约定哥哥的店早上营业,弟弟的店下午做生意,就算哥哥把店交给儿子之后,这样的协议还是没变。

「就在这一带呀…」仁爱猪肝汤创始人陈奠邦用怀念的口气,指着仁爱医院后方巷口这处位置说,35年前他就是和弟弟一起在这边摆摊卖猪肝汤。「一个煮一个端给人吃,两兄弟就开始摆滩,断断续续,那时候他十六、七岁,我二十六、七岁,就是这样开始的。」

切薄的猪肝吃起来没有粉味,滑嫩多汁腥味,生意也越来越好,仁爱猪肝汤名气越来越响亮,两兄弟赚了钱陆续开店,还特别选在隔壁。陈奠邦说,「工作重叠或是生意重叠,我们赚钱也会重叠,感情就会互相伤害啊,所以我们就说,下午两点半开始给你卖,之前给我卖。」

为了不抢生意,哥哥和弟弟互相礼让,早上哥哥开店,下午换弟弟做生意,就算把猪肝汤店面交给儿子,还是维持这样的协议。没想到,上一代好到不行的手足情,交给第二代后,兄妹俩却为了猪肝汤商标而对簿公堂。