靠吃的纾压！巧克力、燕麦能减压

华人健康网 记者罗诗桦／台北报导

靠大吃大喝来发泄心中郁闷情绪，不少人都曾有过这样的经验，但是吃饱后只会让人更感空虚，难以真正排解心中烦闷，如果要真的非靠吃东西才能纾压，不妨选择真正能让精神放松、平静心神的食物。美国《赫芬顿邮报》列出了6种能减低压力的食物，达到真正的靠吃纾压。

▲燕麦粥可帮助抗压。（图／华人健康网提供）

1. 茶

不管是红茶还是绿茶，茶叶中都含有一种叫做茶氨酸的物质，可以减少焦虑、镇静心神，还可增强体内抗病菌的T细胞，达到增进免疫力的效果。特别是红茶，过去英国研究发现饮用红茶可降低人体内与压力有关的荷尔蒙分泌情形，因此饮用茶会比咖啡更能降低压力程度。

2. 黑巧克力

可可的黄酮类化合物（flavonoid）不仅可平衡血压、减少血栓、氧化和发炎等情况，过去瑞士做过的研究还发现，每天吃一块 1.4盎司的黑巧克力，可减少人体内的压力荷尔蒙。

3. 油脂鱼类

鱼类中的omega3不饱和脂肪酸可以提高血清素水平、抑制焦虑激素皮质醇和肾上腺激素的产生，且日本过去曾发表过研究指出，女性吃鱼可以降低乳癌风险达43%，男性罹患前列腺癌机率也可减少50%；对于冠状动脉心脏病（冠心病）的死亡风险，每星期吃鱼的人也会低36%。omega-3脂肪酸含量较高的鱼类，以每4盎司计算，包括鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼。

4. 燕麦粥

燕麦粥不仅有高膳食纤维，还能促使大脑产生血清胺，帮助人放松心情。燕麦片的纤维也可减缓吸收速度，同时延长饱足感的时间，并确保血糖含量保持在正常水平。

5. 叶菜类蔬菜

镁元素是控制人压力高低的重要物质，多吃含镁的食物如南瓜子、葵瓜子、芝麻；或是豆类如黄豆、黑豆等，缺镁还会使肌肉处在过度紧张，进而引发抽搐或痉挛（Seizure）等肌肉不自主抽动的现象；补充镁很容易就能够稳定这样的病征。

6. 柑橘类水果

人处在紧张或是巨大压力的情况下，维他命C消耗情形会更为严重，德国研究指出，当体内有足够的维他命C时，血压与皮质醇水平就能维持稳定，情绪也较不容易起伏过大；柑橘类水果容易取得，又有丰富的维他命C，当感到压力大时不妨吃颗水果冷静一下吧！

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