通膨压扁荷包 欧美巧克力销量减

美国最大巧克力制造商好时（Hershey）的投资人关系部门副总裁普雷（Melissa Poole）受访表示，巧克力的涨幅在「高个位数、低双位数」之间，所以近几个月来，全美巧克力零售销售量下滑2％到3％。

疫情期间巧克力的买气，跟很多消费品一样旺，这在美国尤其显著，主要是政府的振兴支出带动消费，再来就是宅在家的生活型态，培养出大量购买的习惯。

但如今巧克力业者发现消费者行为有所改变，例如他们不再买多件装的组合包，而是选购摆在收银台附近的单条巧克力棒。

根据芝加哥市调机构IRI的资料，截至6月12日的13周时间，美国巧克力产品销售量与去年同期相比掉了1.5％，这段期间巧克力售价飙涨8.2％。

IRI主管萨德勒（Daniel Sadler）指出：「我们将看到巧克力愈来愈具价格敏感性，消费者还是会犒赏自己，只是份量变小，小小犒赏一下就好，这就是销量减少的原因。」

IRI的数据还显示，以便宜著称的美国自有品牌巧克力，市占虽不敌大品牌，最近半年的销量却成长8％。管理咨询机构麦肯锡发现，在截至5月中旬的四到六周，40％英国人选购糖果零食，青睐价格较便宜的产品。

好时部分产品维持价格不变，但缩小包装尺寸，藉这种所谓的「缩水式通膨」（shrinkflation）来留住顾客。普雷指出：「通膨如此严重，我们更指望提高定价。」

生产Cadbury 、Milka巧克力的亿滋国际（Mondelez），也决定让特定产品减少重量，目前在英国贩售的Cadbury 、Milka巧克力份量变小。

即便缩水式通膨稳住巧克力销量，还是冲击到可可需求。交易员与专家指出，巧克力制造商原本预期今年可可需求增加2.5％，现在认为增幅仅1％，万一俄乌战争及通膨问题持续下去，明年恐零成长。