美忍者／切块放入就成！　简易「瓶装蛋糕」制作方法

图、文／美忍者

现在街上有越来越多甜点蛋糕店了，喜欢甜点的人除了会在外食晚餐后顺便点来吃之外，也会去甜点店买回家吃吧。

但有没有想过偶尔可以自己制作看看呢？若是觉得作蛋糕感觉很难而在尝试前就先放弃可就太可惜了！

这次我们请到料理研究家、食品妆点师的河濑璃菜小姐来告诉大家，如何简单作出美味且有品味的「瓶装蛋糕（Mason jar cake）」食谱。

■糖渍苹果瓶装蛋糕食谱

【材料】（2～3人份）

・苹果・・・1/2颗

・砂糖・・・3大匙

・柠檬汁・・・1大匙

・市贩海绵蛋糕・・・100g

・鲜奶油・・・适量

【制作方法】

（1）将苹果切成2cm块状，市贩海绵蛋糕切成5cm块状。

（2）在小锅子里加入苹果、砂糖、柠檬汁后以小火将其拌炒至水分蒸发。

（3）将（2）放凉后放入煮沸消毒过后的玻璃瓶中，以（2）、海绵蛋糕、鲜奶油的顺序堆叠。

之后只要在食用前将蛋糕从玻璃瓶里倒出即可，既不用担心翻倒也可方便搬运。

瓶装蛋糕只要将食材切成适当大小后放入瓶中就可完成，因此也很推荐觉得自己厨艺不是很好的人尝试喔。另外放入瓶中后不只看起来鲜艳也很受到注意，就让这道简单又有品味的手作蛋糕来丰富妳的餐桌吧。

◎作者：高木 沙织 ／译者：ケイ(文章来源：http://biranger.tw/archives/22152)

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