油锅烧起来 员工紧急「用水灭火」差点毁了烤鸭店

火灾现场。(图/翻摄自瑞隆消防分队,下同)

社会中心高雄报导

高雄市镇区瑞隆路26日上午9时30分发生火警,当时烤鸭店内一名员工正在热油锅准备料理鸭子,疑似因油锅过热,导致锅鼎不慎起火,甚至连排烟管也被高温热熔。据了解,员工紧急用水泼油锅想要灭火,不料火势更旺,整间店烟雾迷漫。

高雄市政府消防局瑞隆分队指出,住在楼上房东闻到呛鼻烟味,马上冲往楼下逃难,左邻右舍店家不清楚状况不敢冒然进入,只得打119报案消防人员到场后,听到受惊吓员工说明起火原因,赶紧进入店内先关瓦斯,然后持干粉灭火器灭火,而另一消防员动作更快,拿起一旁锅盖往起火锅子一盖,闷在锅里的火因缺氧,没几秒便熄灭。

经过这次事件,瑞隆消防分队提醒,油锅起火,若用水灭火会扩大燃烧面,油火溅出锅外易遭烫伤,宜先关瓦斯,再用锅盖将火闷熄,能自救先自救,若不行就要赶快打119。