买年菜送日本国宝级陶锅 台北国宾年菜澎湃开卖

抢年菜商机，台北国宾大饭店澎湃出击，集结馆内热卖近一甲子的经典美味，推出40道顶级外带年菜，更主打「喝汤就送锅」，凡购买「国宾聚宝盆」、「阖家欢」佛跳墙、「松茸花胶海味炖全鸡」等国宾珍宝汤品任一锅，即可将「KOYO光洋陶器日本制精品陶锅」免费带回家，另献上多款年菜单品与顶级伴手礼盒，让全家欢聚共享美味，即日起开放订购。

国宾粤菜厅严选顶级食材，推出八人份的「国宾聚宝盆」(19,800元)，严选上等花胶筒、关西刺身、鹅掌、日本干贝、特级竹笙熬煮8小时成浓郁汤底，加上汁多味厚的南非活鲍，滋补清新且营养丰富，汤头喝来清雅温润，融合各种海陆上选食材的甘美。另一款「松茸花胶海味炖全鸡」(7,500元)同样集结多种矜贵食材，富含胶原蛋白的花胶，口感软Q滑嫩，主厨将其浸发后与日本干贝、干松茸、螺头、古土鸡与火腿一同熬煮出浓厚精华，海鲜的鲜美及土鸡的甘甜清鲜适口，海陆双味交融不仅让味蕾苏醒，更暖身、暖胃、暖心。

圔家团圆之际，结合山珍海味的佛跳墙是围炉餐桌上不可少的必备菜肴，国宾川菜厅推出用料丰富多元的六人份「阖家欢」(7,500元)，选用日本干贝、台湾猪蹄筋、排骨、竹笙、香菇、栗子、芋头，以老母鸡高汤慢煨八小时而成，集所有上等食材的精华于一锅，味道鲜醇，入喉后仍余香不绝；另有滋味甘美、用料更为澎湃的「极品阖家欢」(10,000元)，除了阖家欢使用的食材外，再严选极品花胶与南非鲍鱼一同炖煮，滋补养生的汤头最适合在喜气年节温暖身心。

今年国宾年菜珍宝汤品独家选用日本国家级传统工艺品美浓烧「KOYO陶锅」盛装，沉稳的黑色锅身搭配艳红色或暖橘色锅盖，为年节佳肴锦上添花。美浓烧融合了日本烧陶古技艺与现代化的设计，与一般陶器最大的不同在于烧制窑温高达摄氏1,200度以上，远超过烧陶时常见的摄氏800度，高温不仅让锅体不易褪色，坯体中的金属亦经充分氧化，因此金属含量低于日本国家标准，兼具美观、健康与环保特性。

国宾大饭店本次严选日本陶器之都岐阜县知名品牌「KOYO光洋陶器」的制品，光洋陶器创立于1964年，正巧与台北国宾大饭店开幕同年。当典雅精致的日本美浓烧锅遇上经典热卖的国宾珍宝汤品，传承近一甲子的职人匠心与大厨精湛手艺碰撞出全新火花。享用完暖心汤品后，美浓烧锅可重复利用，除了能直火烹煮外，保温效果更长达数小时，绝对是居家料理良伴。以陶锅作为汤品烹煮器皿，能让整锅汤受热更平均，盖锅闷烧后完全锁住食材的香甜，让美味加倍。购买以上国宾年菜汤品均附「冷热两用保温袋」，兼具俐落收纳功能与恒温设计，贴心设计响应环保概念。

台北国宾行政总主厨林建龙精心规划精致外带年菜单品，特选鲍鱼、鹅掌、龙虾等上等食材入馔，打造出适合围炉时光全家共享的经典佳肴，包括「烤乳猪」（2,000元／四分之一只；7,200元／整只）、「辽参鲍鱼鹅掌」（4,800元）、「挂炉烤鸭二吃」（3,000元）、「和牛脸颊鲍鱼」（4,000元），以及象征吉祥如意的「干贝好彩头」萝卜糕（980元），让顾客轻松把五星美味带回家过年。

为因应消费者春节团圆及年节送礼的需求，台北国宾大饭店备妥多款中西式新春年节伴手礼盒，让顾客于新春时节送礼自用皆宜！中式礼盒推出汇集乌鱼子、肝肠、腊肠与干贝XO酱2瓶的「顶级礼盒」（5,000元／盒）；年年热卖的「步步高升礼袋」（1,880元／盒） 结合好彩头及桂圆黑糖年糕咸甜两款；囊括干贝XO酱与正宗川味牛肉酱的「国宾双酱礼盒」（1,000元／盒）；共有原味、杨桃、草莓、凤梨等四种口味的「牛轧糖礼盒」（单品280元；每盒560元／2入）；囊括12款手作幸福好味道的「手工饼干礼盒」（790元／盒）。