星級年菜這裡訂！安永鮮物圍爐年菜澎湃登場

正为年夜饭的菜色伤脑筋？安永鲜物今年首度研发经典台式手路菜、与「500盘」上榜餐厅「明水三九七食堂」，联名推出鸡汤熬鲳鱼海鲜炊粉；并携手嘉义人气排队名店「林聪明沙锅鱼头」、米其林一星「富锦树台菜香槟」、米其林绿星「阳明春天」等知名品牌，推出数十道年菜佳肴，让民众在家轻松上桌享受星级料理，和家人共享围炉恬静时光。

过年吃鲳鱼，不仅象征年年有余，更有家运顺利、生意昌隆的寓意。安永鲜物因应农历春节，首度与「明水三九七食堂」联名推出鸡汤熬鲳鱼海鲜炊粉，使用「安永鲜冻台湾金鲳鱼」，加上严选在地食材：现捞透抽、东港樱花虾、大甲芋头、新竹炊粉、南投香菇、宜兰蒜苗、AAA级虾米等可溯源食材，以秘制鸡高汤为基底，完美呈现经典名菜，不需现场排队就可品尝传统佳肴美味。

安永鲜物同时携手嘉义人气排队名店「林聪明沙锅鱼头」、米其林一星「富锦树台菜香槟」、米其林绿星「阳明春天」等知名品牌，推出林聪明沙锅龙虎斑狮子头礼盒、富锦树富贵龙华极致五品年菜组、阳明春天极品佛跳墙（全素）等多道精彩年菜。

安永集团料理长团队更研发多道台式经典手路菜。「干烧天香卤蹄膀」使用严选国产猪蹄膀加入天香卤方，小火慢炖收汁入味、香嫩软绵不腻口；「御选樱花虾米糕」精选两款台湾糯米以黄金比例混合，搭配国产猪肉丝及特选虾米，加上手工煸炒香酥樱花虾，为香糯米糕带来大海甘味。

此外，更严选在地仿土鸡腿、以大量鲜嫩青葱浸泡入味，制成的「宝岛香葱去骨油鸡腿」，浓郁葱香口感鲜嫩；以国产小土鸡、安永金目鲈鱼花胶、SA级干贝入汤提鲜，搭配特选黄金虫草花，炆火慢炖的「干贝虫草花胶鸡」，汤头清澈精华尽现。

因应连续低温，安永鲜物严选各式海鲜和自有开发的锅底，推出三种不同组合的火锅锅物组，分别是「豪华团圆组合」、「经典围炉组合」及「2人暖胃开锅组」，不论人数多寡，都可以吃得到天然的好滋味，热闹围炉健康无负担。

安永龙虎斑狮子头结合林聪明沙锅菜与农场晃晃火锅肉片，感受围炉时的团圆热情。现推出组合价1,288元。图／安永鲜物提供

集结安永鲜物多项严选食材与人气锅底，推出2人份与4至6人份的团圆围炉火锅组。组合价自800元至2,880元不等。图／安永鲜物提供

安永鲜物联手「明水三九七食堂」，推出经典名菜鸡汤熬鲳鱼海鲜炊粉，复刻传统滋味。2人版，活动价450元； 4～6人版，活动价1,288元图／安永鲜物提供

由料理长把关的台式经典手路菜，在家也能品尝古早好滋味。4件优惠价2,350元。图／安永鲜物提供