汇集中西美味 老爷酒店五星级年菜澎湃上桌

台北老爷中式外带年菜「瑞兔呈祥外带年菜」。（老爷提供）

随着疫情趋缓，国人农历年围炉用餐需求强劲，老爷酒店集团旗下台北老爷酒店、知本老爷酒店、新竹老爷酒店及南港老爷行旅等四家饭店，各自推出别具特色的年菜飨宴，从汇集山珍海味的中式桌菜、富含寓意的日式传统御节料理，到主打异国风情的西式佳肴通通到齐。无论是全家团圆的经典10人围炉桌菜，或是小家庭夫妻双人即享的除夕套餐，都提供给消费者更多元弹性的年节团聚选择。

深受老饕指定必吃的台北老爷酒店明宫粤菜厅，主厨何启光严选顶级食材，推出海陆双拼的「玉兔迎春除夕围炉团圆宴」，内含「明宫迎宾五中碟」、鲜甜Ｑ弹香气四溢的「蒜香牛油焗龙虾」、严选上等鲍鱼佐秘制酱汁的「蚝皇花胶六头鲍」及荣获多次媒体评选大奖的「瑶柱金银腊味饭」等十道佳肴，每桌10人份只要36800元起。另针对小家庭客群，明宫粤菜厅也推出围炉年菜套餐，只要双人即可预订，每人每套只要3680元起，无论人数多寡都能在饭店享用美馔佳肴欢度除夕夜！

台北老爷同时也提供外带年菜选项，免下厨就能轻松端上星级美味。除单点年菜最低550元起外，另有整套「瑞兔呈祥外带年菜」可挑选，内含荣获2022「美味So Much 年菜外带召集令」评选冷盘类金牌奖的「五福锦绣大拼盘」、「冠军排翅海景佛跳墙」及香气浓郁作法繁琐的「瑶柱金银腊味饭」、「黑糖桂圆年糕」等美味佳肴。

新竹老爷酒店则推出中、西、日式三款围炉年菜外带选择，无论是深受饕客喜爱的经典中式桌菜，还是深具日式文化的御节料理「重箱」，亦或融合西式风味的新潮料理应有尽有！明宫粤菜厅推出「玉兔迎春年菜外带组」，以「迎春锦绣大拼盘」为头盘，内含乌鱼子、川味口水鸡、五味冰卷等精致小品，另有围炉桌菜必备的「蜜酥虎虾萝卜糕」、「鱼跃龙门海石斑」、「旭蟹满盆香米糕」、「满坛御赐佛宝鼎」、「椒盐金沙猪棒腿」、「蚝皇蒜子花胶鲍鱼」，10人份7道佳肴。

不能出国又想体验日本正宗年味，则不能错过日式年菜「御节料理」。新竹老爷中山厅推出以象征幸运和缘分重重堆叠的「重箱」，内含「土魠鱼西京烧」、「澳洲和牛柚子胡椒风味」、「雪场蟹香烤」、「明虾盐烤」、「龙虾海鲜散寿司」、「黑蒜地鸡汤」等多款犹如艺术品般的美馔。而Le Café咖啡厅则以畅游世界为题，透过团聚品美食与亲友一同游历异国，如「法式慢炖原块牛小排」、「德式猪脚佐巴伐利亚酸菜」、「西班牙传统海鲜饭」、「曼哈顿鲍鱼海鲜巧达汤」、「甜点磅蛋糕」及饮品。

南港老爷行旅Soft Kitchen今年以各国纸钞货币装饰，将餐厅营造出满满年节喜气，同时推出「开运兔给乐Happy Together」除夕围炉宴，10人10道佳肴每桌包含以台湾知名品牌「农纯乡滴鸡精」入菜的「羊肚菌干贝鸡汤」以及「明太子海胆焗虾」、「黑椒鲜蔬牛肋排」、「海鲜福袋烩鲍鱼」等澎派美馔，现场还有开运游戏送好礼等活动，邀民众试试手气，一起热闹过新年。