吃墨西哥菜 抽老爷酒店住宿券

为将墨西哥料理的独特风味推荐给国人，老爷酒店集团特别派六家饭店厨师团队共七位主厨前往西贡老爷酒店项向行政主厨Arturo Cristiane(右3)学习道地墨西哥菜的制作方式，将于4／15-4／30在台北、新竹、礁溪、知本、台南及北投六家饭店自助餐热辣上菜。(业者提供)

客座主厨Arturo Cristiane在今(13)日墨西哥食尚周发表会上一一为用餐来宾推荐墨西哥饼Tortilla配料，酪梨鲜虾、烤鸡肉搭配不同的墨西哥辣酱，呈现出的风味各异，获得在场嘉宾好评。(业者提供)

美食是认识一个国家文化最快的方式，台湾向来对味道的接受度高，不管中西料理、日韩料理、港点、泰菜、越菜……在台湾接受度都相当高。墨西哥身为和法国、印度、中国、义大利齐名的世界五大菜系，在台湾却很少被提及。

老爷酒店积极引进国外料理文化，激荡台湾更多可能性。今(13)日举办「VIVA MEXICO墨西哥食尚周」活动发表会，西贡老爷行政主厨Chef Arturo特别从越南飞抵台湾，于今日加入老爷厨师团队，为与会贵宾带来多达数十道传统的墨西哥料理。

其中为了制作最具代表性的「墨西哥饼」，特别将家乡地道的制饼木座搬到现场亲自示范，现烤的香酥饼皮加入碳烤鸡肉、香菜、蕃茄沙沙、酪梨酱、酸奶、辣酱等配料，丰富多层次的口感融入口中，获得与会贵宾的一致好评。

老爷酒店集团除了在餐饮上带来墨西哥经典料理外，也将于用餐期间配上充满墨国情怀的民族音乐，再加上现场服务人员身着墨西哥经典服装：大草帽及大舞裙供消费者合照，以及特别企画的主题游戏，像是礁溪老爷酒店平日用餐客人，可挑战限时内摇手沙铃次数最多者即可获赠Tequila Boom(龙舌兰酒)一杯；台南老爷酒店则推出每日限量五名用餐客人，限时内跳最多下墨西哥帽子舞即可获奖。各家饭店使出全力，希望让来到饭店的客人能以味觉、听觉、视觉体验墨西哥文化。

此外，在「VIVA Mexico墨西哥食尚周」期间，更热情祭出超值抽奖活动，周周抽出住宿券及餐券，其中包含50张老爷套房住宿，总金额高达170万，想品尝墨西哥佳肴、又想抽大奖的消费者，敬请把握两周的机会，体验难得的一见的墨西哥饮食文化。

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