宽心园首推个人年菜套餐 轻松又澎湃

（宽心园今年除夕至初二特别推出「个人年菜套餐」，让一个人在外地过年，也能感受到过年的温暖。图／宽心园）

随着农历春节的脚步逼近，台湾蔬食料理领导品牌「宽心园」有感于许多顾客，因工作因素坚守岗位无法返家过年，因此今年除夕至初二特别推出「个人年菜套餐」，让一个人在外地过年，也能感受到过年的温暖，一个人，除了要准备轻松，也要吃得澎湃!

随着单身人口不断增长，单身经济商机无限，宽心园今年春节首推个人年菜套餐，套餐均一价为780元 ，主餐有最受消费者喜爱的「百菇松露饭」，另有三杯猴菇、百花争艳、客云飘香、金湖荡漾，共5道宽心园人气美食可选择一款，附餐搭配义式油醋沙拉、精力蔬果汁、御膳佛跳墙、迎春彩鲜果与甜点-雪燕桃胶银耳。

宽心园董事长黄琼莹表示，个人外带年菜套餐运用天然蔬果、高纤谷麦、新鲜菇菌与高级食材，力求少油、低盐，保持天然 原味与营养，结合中、日料理与法、义烹调的精髓，设计出独一无二的素膳佳肴，特别强调美味、创意与精致。如招牌的「百菇松露饭」，选用义大利松露白蘑菇酱、花菇、秀珍菇、虫草菇等制作，并采泰国香米做基底现炒，松露香气展现不同凡响，是一道喜爱松露与蕈菇的饕客们必尝年节主食。

外带年菜附餐的炖汤，则是年节非尝不可的「御膳佛跳墙」，山珍美味、用料讲究，丰富营养的在地严选食材，采用姬松茸、埔里冬菇、大甲芋头、白河莲子、中埔栗子、小农采收莲藕及检验合格生技中药材，烹调过程严谨，精粹提炼出高汤精华，文火慢煨将材料与汤汁完美融合出鲜美、味甘温润汤头，年节时来一盅佛跳墙，品尝怀念家乡滋味。