天母国宾天母川菜厅周年庆9折开跑　同时首推个人套餐

▲宫保鸡丁饭。（图／台北国宾大饭店提供，以下同）记者黄士原／台北报导

台北天母地区唯一五星级川菜厅「国宾天母川菜厅」在2017年5月开幕，开幕一年来共计有5万4,750名来客数，在周年之际时特推出9折优惠方案，优惠至6月30日止。另外，国宾天母川菜厅推出个人商业午间简餐，附近上班族中餐又有新选择了。

国宾天母川菜厅即日起周一至周五推出五道个人套餐，个人套餐价格落在180元至260元间，包括以高汤干烧后见油不见汁的干烧虾仁饭（260元宝、鲜甜爽辣有劲的宫保鸡丁饭（220元）、用大火爆炒出阵阵的镬香且口感鲜嫩的豆干肉丝饭（200元）、142年前的正宗原味麻婆豆腐饭（180元）、面条经过高汤煨煮带有咸香的雪菜肉丝煨面（220元）。套餐均附小菜、每日例汤、白饭(选择面类则没有白饭)及饮品(咖啡或茶)。▲干烧虾仁饭。▲雪菜肉丝煨面。

另外，联合利华饮食策划与国宾大饭店川菜厅合作再推「创艺经典成都菜」，把老饕必尝的「松露鸡豆花」以及一年卖出五亿台币的「开门红」等12道料理带来老饕们，从4月25日起卖到到7月15日止，每道300元起。

创艺经典成都菜12道料理分别是烧椒茄子、搓椒碧瓜、爽口小海鲜、四川钵钵鸡片、松露鸡豆花、酸菜芋儿炖老鸭、开门红、干烧辽参、金汤养生锅、耙豌豆烩时蔬、大红袍油浸春鸡、椒麻青酱海鲜汇。其中，开门红曾被评为中国名菜之一，也是南堂馆的成名菜之一，概念从湘菜的剁椒鱼头而来，将原本湘菜的鲜辣改良为川菜的香辣，降低辣度提高大众接受度，选用肉质厚实的深水鱼，品尝时要揭开鱼身上的红椒片。