蔬食不一样 宽心园春夏新菜上市推母亲节限定套餐

宽心园5月12日到14日推出母亲节特餐，精选的手作私房三品、义式油醋天贝沙拉、宽心款待炖汤、松露猴菇彩鲜蔬、桃胶银耳炖雪燕等多道菜品，搭配精力蔬果汁。（冯惠宜摄）

迎接母亲节，宽心园特5月12日到14日推出母亲节特餐。（冯惠宜摄）

迎接一年一度母亲节，蔬食餐厅宽心园特别推出限定套餐，食材全面升级；而除了5月12日到14日推出升级版限定特餐，宽心园近日也推出春夏新菜，包括：姜烧豆香煲、塔香菇菇脆、什锦飘香砂锅煲和冰藻纤蔬面等，为喜欢蔬食的消费者带来全新的美食体验。

「塔香菇菇脆」由杏鲍菇手工制成脆脆口感，搭配丰盛季节时蔬，起锅前加入九层塔快炒香味四溢。（冯惠宜摄）

疫后首次母亲节，宽心园应主顾客们要求特别在5月12日到14日推出限定套餐，精选的手作私房三品、义式油醋天贝沙拉、宽心款待炖汤、松露猴菇彩鲜蔬、桃胶银耳炖雪燕等多道菜品，搭配精力蔬果汁；内容采用猴头茹、天贝、山药、桃胶以及雪燕等高贵食材，要让茹素的妈妈吃得澎湃又丰盛。

「冰藻纤蔬面」以义大利天使细面代替传统黄面，搭配清爽的冰藻、脆甜小黄瓜和蕃茄，以及用橄榄油清炒的银芽鲜菇，再淋上特制手工紫苏梅酱汁。（冯惠宜摄）

另，为迎接春夏季节，宽心园也特别推出一系列春夏新菜：姜烧豆香煲、塔香菇菇脆、什锦飘香砂锅煲和冰藻纤蔬面等，让顾客们在品尝美食的同时，感受春夏季节的氛围。

「姜烧豆香煲」以新鲜洋菇、手工豆皮、鲜蔬为主，经过麻油姜泥的调味熬煮而成，散发出浓郁的香气。（冯惠宜摄）

其中「姜烧豆香煲」以新鲜洋菇、手工豆皮、鲜蔬为主，经过麻油姜泥的调味熬煮而成，散发出浓郁的香气。「塔香菇菇脆」由杏鲍菇手工制成脆脆口感，搭配丰盛季节时蔬，起锅前加入九层塔快炒香味四溢。

而「什锦飘香砂锅煲」以高蛋白的豆包加入蔬菜手工制作素鱼，再以白菜、综合菇、蔬菜为基底熬煮浓郁汤头，炖煮后再以姜、葱提味，让人尝出夏日的清爽和滋味。「冰藻纤蔬面」则以义大利天使细面代替传统黄面，搭配清爽的冰藻、脆甜小黄瓜和蕃茄，以及用橄榄油清炒的银芽鲜菇，再淋上特制手工紫苏梅酱汁，口感甜中带酸，清凉怡人。

此次推出的新菜也特别为顾客设计套餐，包括主餐附养生四宝饭、精力蔬果汁、和风蔬菜沙拉、原盅精致炖汤、季节水果和养颜甜品，一份套餐还能吃进50种蔬果，品尝美食也补充丰富营养。