顶鲜101引进日本家庭餐厅品牌JOYFULL 10月试营运
▲顶鲜101引进日本家庭餐厅品牌JOYFULL。(图/取自JOYFULL官网)记者黄士原/台北报导
2年前于菲律宾设立第一家海外分店后,顶鲜101今年则是引进日本人气家庭料理JOYFULL,并且于10月进行试营运。发源于九州大分县的JOYFULL,在日本已有780个营业据点,是全日本排行前三大家庭餐厅品牌,也成功挂牌上市。
全台第一家JOYFULL落脚于台北大直区,室内与户外总面积达750坪的独栋式,并配有专属停车场,其中占地超过200坪的用餐环境更比照日本原始装潢设计建造,主打平价、舒适且交通便利。
餐点部分,以台湾人习惯的饮食口味融合日本原味加以改良,日籍料理长也将驻台三个月以上,每日试作,要让民众不用搭飞机也能体验纯正日式风味。