双主餐任意搭配＋台式浓郁汤头　王品火锅新品牌5月初试营运

▲王品火锅新品牌「尬锅」5月初试营运 。（图／取自尬锅 台式潮锅脸书）

记者黄士原／台北报导

王品集团今年持续推出新品牌，继烧肉吃到饱「肉次方」开幕之后，今年第2个新品牌「尬锅」台北西门店也悄悄暖身，暂定5月初对外试营运，这也是王品第2家进驻西门町的新店，锁定20-35岁的年轻客群，积极抢进年轻市场。新品牌「尬锅」主打浓郁的台式口味汤头火锅，号称「一锅双飨」，双主餐随消费者个人喜好任意搭配肉类，单价从最便宜的278元起跳，最贵的海鲜总汇蒜头蛤蛎鸡锅也只要518元，客均价大约落在420元左右，抢攻大众市场的策略。「尬锅」同时延续王品近年来大力发展的半自助吧模式，278元就能享用30款的蔬菜吧、甜点、台式口味的经典冷饮吃到饱。

▲尬锅雪花牛肉金熬剥皮辣椒鸡锅 。（图／王品提供）

▲尬锅梅花猪肉辣子爆鸡干湿双飨锅。（图／王品提供）

「尬锅」的明星商品首推「金熬剥皮辣椒鸡+雪花牛肉锅」，鸡油汤底加姜片爆香后，搭配鸡腿肉、剥皮辣椒、蛤蛎，口感甘甜微辣。另一款「辣子爆鸡干湿双飨」则是先用多种辛香料以干锅爆炒鸡腿肉，让鸡腿肉充满椒麻香气，再注入麻辣高汤涮煮肉片与锅料，同一锅能品尝到两种不同的风味。

▲全新型态的个人小火锅店「LA-KI-KUO好运郭」4月16日开幕，结帐还能抽奖。（图／记者黄士原摄）

另外，继神秘的「THE KEY COMPANY 钥匙行」人气餐酒馆、质感与美味兼具的「BRUN不然」早午餐后，喜欢餐饮公司的全新型态的个人小火锅店「LA-KI-KUO好运郭」4月16日开幕，除了每锅点餐后附上的刮刮卡外，消费者到柜台结帐时，柜台的抽奖机制会随机在每天抽出两组「整桌帐单免费」的「当日特奖」。

▲每一锅的餐点，无论肉类或海鲜，都可以选择两种自由搭配的双主食。（图／记者黄士原摄）

顾名思义，餐厅取名为「LA-KI-KUO好运郭」，整家店主题正是围绕着「幸运」与老板本人的幽默感。走进「LA-KI-KUO好运郭」，每位消费者都能体验到两种不同的幸运有层次，首先是每锅点餐后附上的刮刮卡，刮开后有机会直接加菜、加肉，或是得到限量的神秘特奖；而当消费者酒足饭饱到柜台结帐时，柜台的抽奖机制，会随机在每天抽出两组超级幸运儿，得到整桌帐单完全免费，老板请客的「当日特奖」，完全呼应「好运要问天，好锅自己选。好命由天定，走运靠自己」的好运郭宗旨。

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