王品抢攻宅经济　火锅汤底、丸饺上架全联「挹注营运可期」

▲后疫情时代「宅经济」商机发酵，王品旗下万鲜公司也加入冷冻、常温食品布局， 9月底与全联合作上架「丸子三兄弟」、「锅底四姊妹」7款商品。（图／王品提供）

记者林淑慧／台北报导

后疫情时代带动「宅经济」商机，连锁餐饮龙头王品集团今（5）日宣布加入冷冻、常温食品战局，旗下万鲜公司将石二锅、聚北海道昆布锅的汤底及丸饺，研发成零售商品于全联上架，开启多元收益迈开大步，挹注营运可期。

王品遵循集团外送的核心理念「在家也能享受餐厅般的美食体验」，积极开发新商品、开拓新通路，九月底与全联合作上架「丸子三兄弟」、「锅底四姊妹」等七款商品，主打让消费者宅在家也能吃好锅。

王品主管表示，看好全联火锅祭业绩年年成长的潜力及生鲜食品强项，消费者可一站购足火锅配料，因此决定「强强联手」，首波零售商品「丸子三兄弟」、「锅底四姊妹」上架全台全联千家门店。

▲王品集团董事长陈正辉。（图／王品提供）

其中，「丸子三兄弟」系出同门，都是石二锅超人气单点品项，除了人人必吃的石头锅底外，芋香贡丸、爆浓海鲜球及虾爆起司丸三大品项，除了用来煮火锅，也能成为妈妈的「冰箱常备军」，简单的萝卜汤、青菜汤，加些丸子就成了美味丰富的家常汤品。

「锅底四姊妹」都是常温锅底，再也不担心冷冻库冰不下，不仅保存方便，烹调更简单，免退冰、直接倒出加热，再加入喜欢的肉片、火锅料，10分钟搞定上桌。

依据财报，受惠于府三倍券政策，及父亲节、七夕情人节档期带动消费者聚餐意愿，王品集团8月自结营收，两岸合并营收17.4亿，创王品集团历史次高，较去年同期成长8.17%。台湾事业群营收11.2亿元，也创下史上第二高的单月营收，是董事长陈正辉自2015年7月上任后的最佳成绩，相比去年同期增长14.5%，月增22.98%。