火锅汤底 抢冒烟商机

看准进补火锅商机，全联和米其林入选餐厅「膳馨」联名推出麻油鸡、姜母鸭新锅物，1份189元。（全联提供）

全联美味堂老重庆酸菜鸡，199元。（全联提供）

全联美味堂×膳馨联名麻油鸡，11月23日前优惠价189元。（全联提供）

家乐福冬季火锅大赏，进口火锅商品30多支、国内品牌高达100多支以上。（家乐福提供）

家乐福圆头醉香红烧汤底，1件169元、2件318元。（家乐福提供）

家乐福韩式顺伊奶奶鸡汤系列，88折起。（家乐福提供）

city'super近1年最畅销的麻辣鸭血「贾以食日川辣鸭血冬粉」，189元。（city'super提供）

city'super日本「一引×赤から锅AKAKARA联名款」10番麻辣风味火锅高汤底，原价165元、特价125元。（city'super提供）

city'super连3年热销冠军的麻辣锅底「海底捞清油锅底」，每包原价128元、任选2包特价189元。（city'super提供）

热腾腾的火锅「冒烟商机」，1年上看400亿元，看准气温骤降、锅物进补需求，超市量贩也大举推出冬日火锅大赏，引进上百款火锅汤底、名店锅物，除了有海底捞、这一小锅、麻神、蓝象廷等星级餐厅名店，还与入选米其林推荐的台菜餐厅联名，带来丰富选择。

新口味上市

全联美味堂新名店锅物，强打与获得米其林入选餐厅的台中台菜餐厅「膳馨民间创作料理」，联名推出麻油鸡与姜母鸭两款新锅物，11月23日前一锅200元有找，预期本档业绩可望较去年成长双位数。

另款全联美味堂台味锅物药膳羊肉炉，精选10多种中药材熬煮近8小时，11月30日前优惠价179元，至于无辣不欢的消费者，首推老重庆酸菜鸡，咸香酸辣，有如金黄色版的麻辣锅，而11月底预计还有新锅物黄金虫草鸡上市，及去年热销上万盒的花旗参炖鸡汤这次也好评再回归，以上简单覆热即可食用，是冬日cp值高的好选择。

city’super适逢周年庆登场，看准消费者特别青睐火锅名店，city’super复兴、竹北、板桥、信义等4店即日起至11月20日，引进上百款海内外火锅名店汤底、个人锅物、汤品等，预计将为周年庆火锅相关销售看增2成。其中网罗包括海底捞、这一小锅、麻神、蓝象廷等星级餐厅与名店，推出近20款汤底，今年还新引进2款日本知名火锅高汤「Ichibiki一引」，与台湾人熟知的名古屋连锁火锅「赤から锅AKAKARA」的联名汤底。

另city’super销售发现，火锅汤底连3年有双位数成长，并以麻辣锅汤底最热销，光麻辣锅汤底销量，即占city’super整体火锅汤底逾半数，像是麻神、海底捞等火锅名店，也都推出独门秘方的麻辣锅底抢市，也因如此销量稳占鳌头，也有更多品牌推出内附鸭血、冬粉的麻辣汤底包。

买1送1超杀

家乐福11月大举上架冬季锅物商品，进口火锅商品达30多支，国内品牌更高达100多支以上，包含麻辣系列锅Home、牛头牌、顺天本草、康宝、圆头、李锦记、蓝象廷、小杜良品等，总计近200多款国内与进口火锅商品，首波优惠至11月21日，推出买1送1、第2、第3件省更多、指定品牌全面88至85折起等活动。