抢攻剪刀经济 王品挥军冷冻水饺市场

王品严选剥皮辣椒猪水饺，主厨独门配方酿造剥皮辣椒、洋葱、高丽菜入饺。（王品提供）

抢攻剪刀经济，「王品严选」首年以市占5％为目标来进军能轻松上菜的冷冻食品市场，由王品集团金牌主厨联手研发2款人气水饺口味-「剥皮辣椒猪」、「高丽菜猪肉」，主打猪排小里肌入馅，每个水饺重达28G及「和牛霜降鲜烫洋葱汤」，只要轻松加热，夏日宅在家享有王品严选美味。

天气热不想出门吃饭，那就在家煮水饺吃！根据王品集团调查，水饺不仅是备受台湾人喜爱的国民美食，零售通路水饺市值超过15亿，市场份额大，冷冻水饺对许多人来说是方便又快速的料理，市面上的口味选择也相当丰富，消费者吃水饺已非为省钱目的，更重视方便、健康及美味，不过市面上少有以餐厅起家的水饺品牌。

王品严选「懂你的精挑细选」，为了提供消费者极致的水饺品味，要让水饺作为「正餐」，不惜成本打造爆汁金牌饺，主厨研发黄金比例肥瘦合度内馅，每个水饺重达28公克，食材严选CAS认证台湾猪的小里肌与腿肉，整块原肉与小农整颗蔬菜自切自绞，蔬菜采用低温急速冷冻，能吃得到蔬菜的爽脆与鲜甜，营养美味兼顾，硕大水饺入口满满内馅释放出汤汁，不用沾酱就能吃到整个水饺的鲜甜美味。

夏日就想吃点开胃美食，王品为带给消费者全新味蕾感受，推出「王品严选剥皮辣椒猪水饺」，主厨以独门配方酿造剥皮辣椒、洋葱、高丽菜入饺，淡淡的辣椒香气与猪肉的鲜甜味完美融合，微辣剥皮辣椒的甘甜滋味与弹牙猪肉，再加上腌渍香气、脆甜口感，丰富的层次，爽口感受，真的超开胃。「王品严选高丽菜猪肉水饺」，严选猪排里肌与腿肉完美搭配，主厨特调黄金比例调料，加上小农契作爽脆高丽菜与鲜嫩猪里肌肉完美结合，皮Q菜脆，鲜嫩爆汁，每一口咬下爆发的汤汁让人欲罢不能。

王品集团以近30年牛肉专家的丰富经验，将最受欢迎的澳洲顶级和牛霜降制成「王品严选和牛霜降鲜烫洋葱汤」，严选澳洲顶级和牛，每片肉坚持原块鲜切0.15公分，油花分布匀称，加入牛骨高汤与十余种辛香料，熬煮成主厨特调日式洋葱鲜汤，可再搭配水饺做成和牛洋葱汤饺，让水饺俨然成为一道菜，在家也可以最诚挚的心，款待最重要的人。