抢攻宅经济市场 邓师傅端30道年菜「冻涨」

高雄知名餐饮业者「邓师傅」推出30道年菜料理，抢攻宅经济市场。（柯宗纬摄）

高雄知名餐饮业者「邓师傅」推出30道年菜料理，抢攻宅经济市场。（柯宗纬摄）

明年农历过年来得早，除了到饭店吃年夜饭外，近年宅经济兴起。高雄知名餐饮业者「邓师傅」推出年菜料理，端出30道料理可以任由消费者自由搭配，预料今年业绩可成长2至3成，业者也强调，今年食材贵上1成，但年菜价格冻涨，回馈消费者。

邓师傅秉持「用好汤煲好汤」的理念，以精心熬制的老母鸡汤做为汤底，再与各种珍贵食材做结合推出十大名汤：象征富贵满盈的「鲍鱼乌参佛跳墙」、呷怀念古早味的「黄金鲳芋香米粉」、丰富胶质的「鲍鱼花胶炖土鸡」、酒香扑鼻的「花雕桂笋煲鸭汤」及汤鲜浓郁的「杏仁响螺炖乌鸡」等，电锅加热就能简单上桌。

经典美味还有飘香35载的「笋干扣蹄膀」、财源滚滚的「大四喜(瑶柱狮子头)」、象征子孙满堂的「葱(火靠)鲫鱼」、香辣过瘾的「川味牛三宝」、迷人花香的「玫瑰油鸡」、口味浓郁的「葱(火靠)腩排」及年菜评比冠军的「土豆猪脚」等30道料理，皆是邓师傅最脍炙人口的经典手艺。

邓师傅今年特别推出春节限定的「人参炖银耳」，要让家中长辈们元气倍增。同时，还有「冰糖雪梨炖银耳」、「桂花香苹炖银耳」、「杏汁炖木瓜」及「桂圆红枣炖银耳」可以自由搭配选择，让一家大小都能开心迎接新年的到来。

为了因应春节企业送礼需求，邓师傅设计七款仿西式料理包装的礼盒，每款礼盒各具特色，可依照送礼对象挑选适合的品项。其中与精品猪肉品牌—「究好猪」联名推出「葱烧元蹄」礼盒。即日起订购满3600元，可享有全台免运送到家的优惠。