扩大抢攻宅食经济 国宾饭店五星美食冷冻包上架

为扩大抢宅食经济商机，国宾饭店推出「五星美食冷冻包」，图为川菜「大刀烧白」。（图／国宾饭店提供）

疫情改变民众餐饮消费型态，因应宅食市场快速成长，型态。国宾大饭店由行政总主厨林建龙领军，与馆内各餐厅主厨联手设计推出针对不同族群的「饭店五星美食TO GO」外带餐加入抗疫行列，并宣布自即（7/5)日起推出全新「国宾严选冷冻/冷藏美食」，丰富多元的选择，标榜让顾客在家防疫之余也能轻松料理五星美食。

国宾粤菜厅以提供经典广式料理闻名，本次国宾严选冷冻冷藏商品，特别将晶莹明虾饺、鲜虾烧卖、豉汁蒸凤爪等多道国宾经典港式点心与主厨功夫菜冷冻包装。「红烧牛筋腩煲」，牛小排和牛筋被醇厚酱味层层包裹，筋肉入口丝丝回甘，煨煮后的萝卜一同焖煮增加鲜甜清爽口感，色香味俱全的料理满足饕客味蕾。「什酱蒸凤爪」，诸多调和的酱料入味，与凤爪蒸至红润上色，入口一吮即脱骨，连深层骨里都充满香甜滋味，久久停留在口中持续回荡。「豉汁蒸排骨」由豆豉与蒜蒸煮过后的小排，入味后的肉质更显咸润香芳，盘底满是充满豉汁香气的鲜甜肉汤，与排骨一同入口，滋味丰富。

国宾川菜厅承袭中华美食精髓，提供正宗川味的道地美馔，食材间彼此烘托，成就丰富多层次的滋味。「牛排火锅」用宫保干辣椒、花椒等辛香料爆香后加入牛肉汤与腌制过的带筋牛仔骨、马铃薯一同熬煮，滋味醇香浓厚辣而不燥，牛排肉质则扎实鲜嫩软糯Q弹。「椒麻凤爪」凤爪经冰镇处理后手工去骨，浸泡于独家秘制酱汁，脆嫩可口的凤爪入口后香气满溢、十分入味，麻辣香气在缭绕于口中。「东坡肉焖鲍鱼」东坡肉肥而不腻、甜而不黏、浓而不咸，入口即化，鲍鱼色泽金黄且弹牙，两者截然不同的口感，激荡出全新创意，相辅相成出绝佳滋味。

ahmicafe除了有台湾口味经典菜式外，也提供日式、泰式、义式及美墨异国风味美馔。「国宾牛肉面」选用鲜嫩美国牛之牛筋、牛腱、牛肉与新鲜蔬菜和珍贵药材，炖至入味，肉质软嫩释放丰富胶质，汤头精华与牛肉卤汁以1:1融合成香浓不呛辣的原汁汤头，结合黄金秘制中药粉提炼出的川味酱料，香辣带劲，一直以来都是国宾经典热销商品。