全家抢攻宅经济「日本最夯超级食物」助攻 鲜食商机上看1亿元
▲全家便利商店独家导入日本热销的「超级大麦」食材，抢攻宅经济与健康商机。（图／记者林淑慧摄）
日本最夯超级食物首度在台亮相！新冠肺炎（COVID-19）疫情延烧，健康食材商机逆势成长，全家便利商店今（25）日引进日本「超级大麦」，锁定防疫期间在家料理人口，推出具高纤维质、抗性淀粉的机能性食物，预估鲜食业绩成长三成，可望在台创造1亿元商机。
全家便利商店鲜食部长黄正田表示，超级大麦因优质的膳食纤维特色，近年成为日本超夯食材，更在日本全家创下一年销售5千万个三角饭团的销量纪录，全家独家导入台湾，预计今年将陆续推近20个品项抢市。
展望后市，全家表示，短期虽因新冠肺炎（COVID-19）疫情，干扰传统年后对于开学、元宵节等时节商机的操作，然从过往SARS经验，预期对整体营运影响不大，将陆续推出多款鲜食、杯装饮料等新品上市，持续挹注业绩。
依据财报，全家今年1月受惠跨年与农历年档期提前的双节庆效应，整体营收达69.9亿元，年增11.4%；其中，鲜食成长近一成四，一般商品成长近3%，电商包裹件数成长达三成，挹注营收持续成长。