顶级锅物抢攻宅居美食商机

长荣凤凰酒店（礁溪）烟波亭的招牌麻辣汤底推出冷冻版，让饕客在家品尝正宗川渝火锅。（长荣凤凰酒店礁溪提供）

寒舍艾丽酒店推出常温外带的2款元气锅物「鲳鱼海鲜米粉汤」及「肚尖小米粥水鸡汤」，还可把砂锅带回家。（寒舍艾丽酒店提供）

「宅家干杯」第二弹推出「黑毛屋云端锅物店」，广招热爱火锅的朋友入社，在家体验当店长般的乐趣。（干杯集团提供）

国人对吃锅的热情不被疫情阻断，许多业者设计出不同亮点的锅物商品，无论是从厨具食材通通送到府享受自煮之趣、主厨煮好连同砂锅一起附赠的外带外送，或承袭自重庆鸳鸯锅创始的麻辣锅，宅在家也能畅快嗑锅。

干杯集团自6月起推出「宅家干杯」服务，料理设备、食材、烹调教学及活动都能在线上一站取得，不仅餐厅的丰富食材宅配到家，连相关厨具都附送上，消费者可在家化身餐厅店长兼食客。宅家干杯日前首波以干杯烧肉居酒屋为主角所打造的云端烧肉店，开卖不到2周即交出破百万业绩。

新推出的「黑毛屋 云端锅物店」，首次入社费3600元即送总价值6390元的设备，如日本铁板万用锅、酱料碟、捞渣壶、研磨罐、沙漏、长筷及杂炊碗等。锅物种类可选「经典四大锅物」或「精选和牛组合」，分半年期及一年期支付月费，每月3600元起，无绑约限制，1个月寄送1组不同风味的锅物及加赠的肉品；其中「精选和牛组合」每月都可吃到日本和牛，并有寿喜烧、季节锅等限定锅款轮番送到府。

寒舍艾丽酒店推出补充元气的外带常温锅物「鲳鱼海鲜米粉汤」及「肚尖小米粥水鸡汤」，都是熬煮逾8小时的料理，还可依价格选择是否要连同砂锅都附送带回家；每锅为6至8人份，不含砂锅每款1580元起。

长荣凤凰酒店（礁溪）馆内餐厅「烟波亭」过去曾邀鸳鸯锅元老级品牌「川渝麻辣火锅」团队来台客座1个月，其遵循重庆古法制作的「招牌川渝麻辣汤底」是烟波亭人气料理，现在也制成外带冷冻品项「秘制清油汤底」，让嗜辣饕客在家大啖香浓川味；外送每组1250元，外带可享999元优惠价。