抢攻常温宅食商机 诚品行旅再端新品

抢攻常温宅食商机，eslite hotel诚品行旅全新呈献「和牛颊澄清汤细粉」。（诚品提供）

抢攻常温宅食商机，eslite hotel诚品行旅继推出深获各界饕客推崇与好评的炙烧和牛颊牛肉面外带常温礼盒之后，再以清炖牛肉面为蓝图，于新年之际为旅人全新呈献「和牛颊澄清汤细粉」，邀请阖家欢欣聚首，从容共飨和煦安适的静好时光。

新品选用澳洲和牛最精华软嫩又富含胶质的脸颊肉，以精炖慢熬手法表现细嫩质地，汤头部份则特别融入传统法式澄清汤烹饪工艺，以繁复的层层工序萃炼出澄澈剔透的琥珀色汤底，香气细致、入口温润，每一口都彷如洗涤着心灵与味蕾。

日剧《美味关系》里曾提到「无怨无悔的坚持，火候决胜了一切，请看看这碗『法式澄清汤』，就知道我们的心意」！法式澄清汤，自中世纪以来即被誉为传统法式料理中最顶级的汤品，耗时费工，工序繁复，需将大量新鲜食材经过长时间的反复烹煮，再通过层层净化程序，最后汇聚所有食材精华才能成就一碗清澈却浓郁的细致汤头。

「和牛颊澄清汤细粉」常温礼盒内含和牛颊澄清汤料理包及冬粉包，料理包采用经过严谨制程的常温包装，仅需简单覆热即可轻松上桌。

食用方式为先将包装内之干燥冬粉置于沸水中煮约2-3分钟后捞起备用，接着将常温和牛颊澄清汤料理包倒入锅内煮沸约一分钟，再放入煮熟的细粉一同加热，待再次煮沸时关火即可食用，亦可依个人喜好滴入适量的竹叶青酒，其由麻竹叶、仙草干及肉桂等数种珍贵中药材蕴酿而成，甘醇温润的酒香，恰能优雅烘托清澈汤头的雅致层次，让风味更加上乘，一段蓄满能量的生活旅程，即将从味觉美好展开。