抢围炉商机 王品攻常温年菜外卖

王品集团扩大抢除夕围炉商机，中餐三大品牌推出常温年菜套组抢市。图／王品集团提供

为扩大抢攻除夕围炉商机，王品集团继前年推出冷冻年菜外卖且业绩逐年成长后，今年首度切入常温年菜外卖市场，集团旗下「莆田」、「享鸭」、「丰禾」三大中餐品牌，共推出三款不同菜品、份量与价位的年菜组合，以「现做现取」、「有温度」与「高CP值」三大诉求，争取市场青睐，并与子公司万鲜公司推出的冷冻年菜分进合击，全力抢攻年菜外卖市场大饼。

王品集团市场部门推估，台湾每年年菜外卖产值约50亿元，受疫情影响国人无法出国，大型尾牙复苏迟缓，预估2022年农历除夕围炉市场胃纳将再成长，为此，王品决定继冷冻年菜之后，今年由中餐品牌开路，正式进军常温年菜市场，分食过去由观光饭店主导的大饼。

王品集团表示，去年推出的冷冻年菜，一个半月销售期共创造3,700万元营收，今年首度推出外带热年菜，是餐厅厨艺团队除夕「当日现做」，消费者除夕「当日现取」，所以产量有一定限制，只能供应1,816套，目标业绩突破1,000万元。

以西式牛排套餐起家的王品集团，2016年开始进军中餐市场，除引进新加坡米其林星级餐厅「莆田」，并突破过去仅有套餐的业态，开始供应单点菜式，市场反应良好，六年来再陆续开出「享鸭」、「丰禾」等自有中餐品牌，全台共有13家连锁门店，如今中式餐饮也为王品集团重要支柱。

王品集团三大中餐品牌推出的三大常温年菜套组，内容皆以餐厅热销或市场与网路口碑声量极高的菜肴组合成套，共选出23道人气招牌菜色、再加上六道专为除夕围炉设计的「新年限定版」菜肴，推出〈虎年双享丰收宴〉、〈虎跃星春团圆宴〉，以及〈虎威御品台菜宴〉等三款不同菜品、份量与不同价位的年菜组合，价位自5,288元至6,888元，分别适合6人至10人享用。

王品外带热年菜从12月8日起接受预订，为强化集客力并购买诱因，王品并祭出只要订购年菜，都送888元开运加菜金礼遇。另元月8日前预订，还享早鸟优惠，加赠王品中餐金福千元饭票。