宅．家．飨．美．食－疫情催化宅食新商机 餐饮业推美食订阅制抢客

劳瑞斯牛肋排餐厅每周一、三、五的订阅制餐点中包括有「噶玛兰黑豚带骨里肌」。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

「宅家干杯」所附的高效能触控式吸烟油切电烤盘，消费者在家烧烤也不用担心油烟。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

「宅家干杯」订阅服务，标榜集结烧烤设备、食材、烧烤教学、活动，线上一键取得。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

云端烧肉「宅家干杯」定期购，主打月月在家神还原「干杯吃烧肉」情境体验。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

入社即送「全套烧肉设备」，打造干杯烧肉居酒屋情境感。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

前100名入社并完成加入「宅家干杯」FB社团的店长，加赠「专属姓名贴店长制服」一件。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

劳瑞斯牛肋排餐厅导入订阅制服务，客人在家即可享用。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

「焗烤龙虾起司通心粉」是劳瑞斯牛肋排餐厅的热门菜式。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

「软法起司面包佐顶级牛肋排4oz三明治」。图／干杯集团．劳瑞斯牛肋排餐厅

为了进一步扩大抢攻宅食经济商机，干杯集团与劳瑞斯牛肋排餐厅推出「订阅制」服务，干杯推出「宅家干杯」定期购，标榜集结设备、食材、烧烤教学、活动，透过线上一键取得，强调可传递充满欢乐的「干杯烧肉居酒屋」用餐情境体验宅配到消费者家中。立足市场18年的劳瑞斯牛肋排餐厅则将外带／送升级为订阅制后，强调下单一次六餐免烦恼，再享六折优惠。两集团抢攻订阅经济商机，或可为在家宅食的吃货带来全新食尚体验。

干杯集团推出的「宅家干杯」定期购服务，广招热爱烧肉的朋友入社成为「店长」、加入「在家加盟开店」的行列。至「干杯超市」电商平台上订购「宅家干杯」，即享有全套烧烤用餐装备、每月顶级生鲜肉品、调味组，全台免运费宅配到家。还可透过社群专属社团观看烧烤秘笈成为达人、各店长及网友们一起线上参与每晚8点的招牌活动，与家人一起大啖顶级和牛烧肉及充满乐趣的料理体验。

订购「宅家干杯」并享有每月加赠「惊喜肉品」一份为店长加菜；满期回馈赠送一期烧肉组；若想额外加购食材，还享有「干杯超市」全馆「店长进货价」九折优惠。回馈总价值超过7,000元。

「宅家干杯」标榜有三大亮点，亮点一：入社送「全套烧肉设备」，首次加入「宅家干杯」定期购，支付「入社费」3,600元就送总价值7,200元的全套「开店设备」包括高效能的触控式吸烟油切电烤盘、客用盘、烧肉夹、金剪刀、油刷，抓肉盆、调味盒、计量匙、干杯围裙等共14件器具的新手包。

亮点二：月月顶级「澳洲和牛」宅配到家，烧肉食材可选购「干杯人气烧肉组」半年期3,900元／月、一年期3,600元／月或「干杯豪华烧肉组」半年4,980元／月、一年期4,600元／月，适合三～四人享用。烧肉组皆与店内肉品相同规格，主要严选拥有75％以上日本和牛血统、经过40天以上完美熟成的F2澳洲和牛，集结肋眼牛排或沙朗芯牛排、厚切牛舌、特选牛五花、上等牛五花、牛五花、上等角切、牛肋条共七款组合。并附烧肉酱、七味酱、胡麻油蒜泥等八款全组调味料。

亮点三：烧烤教学、招牌活动全上线。干杯设立了专门服务店长的「宅家干杯」Facebook不公开社团，让宅家店长们互相交流资讯，更有丰富的烧烤教学影片，让干杯前辈们手把手带着新手晋升为烧烤达人。前100名入社并完成加入「宅家干杯」Facebook社团的店长，加赠「专属姓名贴店长制服」一件。

劳瑞斯牛肋排餐厅师法欧美餐饮业过去一年的防疫经验，导入订阅制服务，以订阅美食搭配六折专属优惠，5月先推出「点餐一次，连续二周每星期二、四、六送餐到家」，吸引不少饕客订阅。6月起再重新调整餐点推出星期一、三、五的订阅制餐点，除了原先既有的「手作澳洲和牛起司汉堡」和「软法起司面包佐顶级牛肋排4oz三明治」之外，也导入了「炉烤美国菁英顶级纽约客牛排12oz.」、「噶玛兰黑豚带骨里肌」、「香蒜海鲜墨鱼面」，以及「鲜虾青酱细扁面」四道新菜色。周六假日则将劳瑞斯著名「加州薄切牛肋排6oz.」宅配到客人家中。

劳瑞斯并推出「顶级豪华四人飨宴79折优惠」，号称一次可尝到八款料理，除餐点送到家，另亦有「精选酒款六折优惠」，红白酒或气泡香槟酒，通通六折优惠。

劳瑞斯牛肋排餐厅美食订阅制原价9,040元，六折优惠价5,490元，每次需订阅二周，依表订日期供应每周二、四、六或一、三、五的餐点品项，指定日期之品项固定，不得更换。取餐时间为中午12点至下午2点。至少于取餐前两小时下单订购，并来电确认订单后，由餐厅代叫Lalamove快递或计程车，抵达指定地点一楼，由客方下楼领餐并支付车资给司机，并照表计费。

（禁止酒驾‧饮酒过量有碍健康）