抢年终聚餐商机！台中星飨道推欧陆美食

星飨道是台中唯一引进欧洲顶级帕玛火腿无限享用的自助餐厅。图／星飨道提供

抢食年终聚餐商机，星飨道国际自助餐推出「食在有味．食在好飨」，启动世界美食之轮，迎接欧陆美食极致口感。星飨道引进欧洲顶级帕玛火腿无限享用，与平日晚餐限时料理秀，现场表演炙烧义大利风干番茄布契塔小点及炙烧瑞士瑞可雷起士；另有泰式料理，无论是主厨名菜到街边小吃，都能让人食指大动。

星飨道表示，世界三大名腿之一「义大利帕玛生火腿」，源自于西元2世纪古罗马时代，从猪只品种、产地、制法等都遵循传统工法，历时12个月的风干熟成，以义大利的四大要件猪、盐、空气与时间来控制，烙印上公爵皇冠认证的三大名腿之一，自2018年才开放义大利肉品进口，现在可以在星飨道无限享用，一起品尝世界名腿的滋味。

另一道炙烧义大利风干番茄布契塔小点（Flamed Italian Bruschetta），Bruschetta是义大利最常见的前菜，源自于15世纪的托斯卡尼，原意是指涂抹过橄榄油、蒜头碳烤面包。现在可以依个人喜好搭配增添风味，本次选用义大利油渍风干蕃茄，半干后泡制于特级初榨橄榄油中，以保持特殊的色泽与浓郁香味，散发出诱人的天然蕃茄果味，搭配柔软质感莫札瑞拉起司，在炙烧后慢慢融化将食材美味融入面包中。

泰式料理也是本次主角之一，除了现拌青木瓜海鲜沙拉、泰式酸辣海鲜汤等，酸辣生香爽口生津，搭配泰式香米饭十分对味，而咖哩料理中的「椰香绿咖哩蔬菜」独特的粉绿色，使用椰奶、绿辣椒、棕榈糖、鱼露等食材，浓浓的椰奶香让口感温顺；广受欢迎的泰式风味佳肴「香辣炸排骨」，用泰式香料腌制一夜后油炸起锅，看似简单的料理风味却不简单，一吃就上瘾。

星享道酒店餐饮顾问张陈明亲自操刀规划，与星飨道国际自助餐主厨陈庆安、西餐副主厨郭志隆及烘焙主厨李志豪联手规划了浮夸系美食，美食之轮让美食绕着地球跑，有主厨推荐海鲜、义大利帕玛火腿、每日精选生鱼片、广受欢迎的日本料理区、夏威夷红藜麦波客拌饭、小农契作蔬菜、各式起司、冷盘肉品，如同大阪街边现做章鱼小丸子，集结中式、日式、西式及南洋风味料理。

此外，十二道甜点一次登场，从缤纷的巧克力玛德莲、明星商品老奶奶柠檬蛋糕、蜂巢蛋糕、香橙抹茶慕斯等等，疗愈系美食一次满足甜点控的美食欲望。

岁末年终，进入聚餐潮，星飨道国际自助餐「2021线上旅展」，12月底前购买，平日午餐券每套十张5500元；平日晚餐及假日券每套十张6500元。