抢攻宅食经济 晶华首推订阅制 五款分享餐上桌

晶华_南洋泰式分享餐。（业者提供）

疫情升温，宅食经济再起，台北晶华酒店首推「订阅制」，鼓励民众一次下订防疫期间所需的餐食、再安排不同日期自取或外送，订的组数越多、折扣也就越大。首波推出的五款分享餐以日、泰、西、中式及蔬食为主题，款款皆以四菜一汤为设计架构。菜色内容集结酒店内各餐厅的人气美食，包括极品散寿司盛合、牛肉寿喜烧，泰式海鲜东荫酸辣汤、泰北打抛猪肉饭、熏鲑鱼凯萨沙拉、波隆肉酱千层面、蟹粉海鲜豆腐煲、XO酱虾仁炒饭、黑蒜香菇炖鸡汤等，订愈多愈便宜。

台北晶华酒店董事总经理吴伟正表示，「晶华美食到你家」美食平台成立至今约一年的时间，除了累积许多忠实粉丝外，也创造出了许多话题美食，因应近来民众外带餐点的需求增加，我们也积极规划出更多不同的选择及购买方式，「晶华宅家美食订阅制」便是以小家庭顾客的需求出发，考量到方便性及丰富性，主厨团队特别挑选出最受欢迎且符合饮食原则的各式美馔集结成五款主题式分享餐，民众可以一次下订再分次取餐，餐餐都能享有健康营养的五星餐点。

此次推出的五款主题分享餐皆以四菜一汤为设计架构，由主厨团队精选出最具代表性的各式美食，力求达到美味和营养均衡。「和风日式分享餐」是主厨以渔港新鲜直送的渔获制作成各式料理，包括人气第一名的极品散寿司盛合、刺身盛合，以及海老天妇罗、时令鱼味噌汤，搭配以三燔秘制酱汁料理而成的牛肉寿喜烧，一次网罗最经典的日料美味。「南洋泰式分享餐」则是集结泰市场餐厅中最受客人喜爱的青木瓜沙拉、黄金月亮虾饼、姜黄咖哩蟹、海鲜冬荫酸辣汤及泰北打抛猪肉饭，各式开胃的辛香料理，让人不禁胃口大开。

「经典义式分享餐」是以海鲜巧达汤佐以清爽的熏鲑鱼凯萨沙拉，主食部分则是搭配软嫩入味的勃根地红酒牛肉以及鲜香开胃的番红花烩海鲜，丰美的料理点缀出上乘的西式飨宴。「手路中式分享餐」以养生的黑蒜香菇炖鸡汤为主角，搭配上咸香Q弹的文火老卤牛子腱及辛辣开胃的川味剁椒鲜鱼，主食则是晶华最经典的XO酱虾仁炒饭。针对独钟蔬食的家庭也有「低GI蔬食分享餐」的选项，其中红藜麦鲜绿沙拉及义式蔬菜汤有着满满膳食纤维，美味、健康营养满分。