台中老字号裕芳食品抢攻宅经济 首推「小文姐拌面」抢市

（裕芳食品董事长杨家芳（左）、总经理林小文对自家的拌面产品深具信心。图／曾丽芳摄）

中部老字号肉品大王「裕芳食品」，看好疫后的宅经济庞大商机，今年7月跨足拌面市场，推出「小文姐拌面」品牌，一口气推出香辣红咖哩拌面、泰式帕能拌面、XO干贝旗鱼香葱拌面3种独特口味，1包3种吃法。自7月上市以来颇受好评，单月销售冲破2万包！

裕芳食品1986年创立至今，旗下商品多达243种，例如肉松、肉干、鱼松与休闲食品等等；裕芳经历1997年口蹄疫的大冲击，但危机也是转机，从传统的思维中大突破，带领裕芳食品从一家店已有6家门市；2003年开启了「网路商城」，透过产品持续研发、创新，并延伸经营模式与时事潮流接轨。

2017年12月，裕芳食品首开业界先例，与智慧科技接轨。人称「小文姐」的裕芳食品总经理林小文首开第一场肉干界直播，也因为科技发达，透过直播让消费者更认识裕芳食品及如何选购优质肉干，还有如何从传统行业在「弯道超车」一一分享。

林小文表示，裕芳食品不断在产品中创新，2020年7月18日，「小文姐拌面」切入拌面市场，全台首创拌面与科技结合，以及口味独特创新、独一无二，有香辣红咖哩拌面、泰式帕能拌面、XO干贝旗鱼香葱拌面，每种拌面有3种吃法，可说是新创举。

林小文说，由于拌面市场大，国外一个月平均有2100万包的市场需求，国内目前一个月800万包需求，商机无限！「小文姐拌面」今年7月推出3种口味拌面，包括香辣红咖哩拌面、泰式帕能拌面、XO干贝旗鱼香葱拌面，每个月平均卖出2.2万包；尤其XO干贝旗鱼香葱拌面最受青睐，单月可卖出上万包。

裕芳食品董事长杨家芳指出，每种拌面有3种吃法，可以干拌面、汤面，也可以炒面，消费者可以用手机扫包装上的QR码，就有小编示范如何料理，非常方便。除了现有的3种口味外，目前在研发素食口味中，拌面产品也计划行销到国外市场。