台北日式料理店！招牌「五目釜饭」 Q软甘咸滋味
文、图／三高吃汉
早就想来六条通的这间汁一很久了，周六晚上临时打通电话确认一下，因为电话那头说营业时间只到11点，建议我们最晚9点半到，所以就订了这个时间，里面的大姐蛮和蔼可亲的，从进餐厅到出来都洋溢着一股温馨感。
门口的扛棒有写说招牌是釜饭喔...点菜的时候如果日文不好看不懂菜单，就赶快找店内的大姐过来询问吧！这天残念的就是有的已经卖完，想点马肉或比目鱼刺身都没有啰~
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
一开始上来的小菜是小鱼干萝卜泥，淋上些许酱油来吃，还蛮香的。
＜子持ち酱油渍け柳叶鱼(ししゃも)＞ 酱油腌渍过的带卵柳叶鱼，烤过以后酥酥香香，吃起来咸甜够味，鱼卵水份充足口感也不错~
＜玉子烧＞现煎的蛋卷要等一阵子，热呼呼很烫口，比较单纯的蛋香味，甜度轻。
＜酒蒸蛤蜊＞蛤蜊品质还不错，饱鼓鼓的，底下的汤汁(酒)当然要一饮而尽，好喝~
＜白身梅紫苏(しそ)扬げ＞沾了梅泥的鱼块包上紫苏叶去炸，油沥得很干ok~
油质算适中，没有预想中的丰足易腻，是不错吃的汉堡排，酱汁口味比较重一些，适合配碗白饭来吃。
＜五目釜饭＞等了一阵子主角终于来了，上头有虾虾、香菇、鸟蛋，因为铺上大量蛋丝把底下都盖住了，卖相比较朴实一点。
挖开下面有大量的红萝卜、笋、牛蒡、香菇丝，蔬菜都已闷煮到相当松软，米粒与汤汁烹煮至吸饱汁液，Ｑ软甘咸不湿黏，算是朴实的好味。
＜小火锅＞这不是我点的 ，用料没什么特别的地方，C/P值有点低。(印象中四五百...？)
这餐两个人吃，点得有点太多，失策~导致我无力续摊，消费2,000元上下，其实光釜饭的份量印象中就已装到三四碗，总之锁定几样来吃应该就会觉得不错。
店名：汁一日本料理地址：台北市中山区林森北路107巷78号营业时间：PM6:00(约)~PM11:00电话：02-25670665