长荣空厨、全家合资 长家抢攻鲜食

长家国际食品公司27日正式揭牌，由长荣航空董事长林宝水（右四）、全家便利商店董事长叶荣廷（左四）、长荣空厨/长家董事长柯金成（右三）、全家便利商店总经理薛东都（左三）、长荣空厨总经理郭厚利（右二）、全家便利商店执行副总吴胜福（左二）、长荣空厨副总杨一腾（右一）及长家总经理黄国龙（左一）共同揭牌。图／长家公司

全家便利商店义大利面品牌「uno pasta」年销破10亿元，看准商机庞大，携手长荣空厨合资成立长家国际食品在27日正式揭牌营运，为全台首座全自动也是全家的义大利面的生产基地，预计挹注全年产能再增3成 。

全家董事长叶荣廷表示，近三年全家泛鲜食皆保持至少1成以上的高速成长，今年占总营收比例更突破3成大关，全家义大利面品牌「uno pasta」业绩连续三年成长，架上常态稳定供应品项数多达十款以上，今年更创下10亿元销售额历史新高，显示民众便利餐食的刚性需求强劲，这次与长荣空厨合作将扩大全家鲜食产业链的布局，提升独特性与竞争力。

长家资本额3亿元，长荣空厨持股55％、全家持股45％，长荣航空持有长荣空厨49.8％，长家为长荣航空的孙公司。

长家董事长也是长荣空厨董事长柯金成表示，长家以长荣空厨的研发团队为后盾，对应全家便利商店全台超过4,200家店舖的强劲需求，共享经营成果。

长家位于桃园芦竹，占地约5,000坪，共有5层楼，斥资超过4,000万元在专业产线上。

长家总经理黄国龙指出，看好台湾义大利面市场每年成长20％的幅度，从日本引进全台第一条自动化义大利面产线，成为全家义大利面品牌「Uno Pasta」生产基地，从源头煮面，一直到后端的涂抹封装都是一气呵成，相较于传统生产线产能提升将近70％，透过自动分线机串接两条生产线每小时的整体产量可达4,000份以上，预估明年每日产能可达10万份，目标达20万份，产值相当可观。

长家初期鲜食产品将主打不同面体及多样化口味的义大利面，下一阶段将开发个人调理包及料理半成品系列等产品。