长荣空厨经典牛肉面 全家限量开卖

空厨经典三宝面有牛腱肉的鲜美肉质、Q嫩爽脆的牛肚和入口即化的牛筋，三种美味同时满足老饕的味蕾，搭配秘制红烧汤头，是长荣空厨传说中的上乘之作。（长荣空厨提供／陈祐诚传真）

以往必须经过重重通关手续，进入机舱飞上3万英呎高空才能享用的商务舱美食，现在走入超商也可享用。长荣空厨与全家便利商店合作，推出「秘制红烧」、「销魂清炖」、「空厨经典」3款牛肉面，限量供应1万份。

长荣空厨表示，由主厨刘佳振领军规划制作的牛肉面，原先仅以供应机上商务舱及贵宾室使用为主，一向深受旅客喜爱与好评，此次透过全家店舖LINE群组限量销售，让民众不用搭机也可以享用到机上美食。

长荣空厨「秘制红烧牛肉面」是使用牛大骨和独门辛香料熬制2日而成的秘制红烧汤头，浓郁而不死咸、甘甜而不油腻，搭配严选高品质的牛腱肉，在吸附汤汁精华后更加软嫩入味，在面条方面特别选用宽体面条搭配，增加扎实有劲的Q弹口感，大口享用起来更令满足感加倍。

「销魂清炖牛肉面」使用牛大骨及多样新鲜蔬果文火慢炖数日，过滤掉多余杂质，提炼出食材最纯粹的精华和最原始的天然风味；汤头色泽清澈，滋味鲜甜甘醇、温润浓厚，搭配鲜嫩牛腱肉和扎实的宽面条，共同交织出令人难忘的美妙乐章。

空厨的明星商品「空厨经典三宝面」则是老饕的最爱，牛腱肉的鲜美肉质、Q嫩爽脆的牛肚和入口即化的牛筋，三种美味同时满足，牛肚和牛筋使用葱姜酒烧过去除腥味，佐配宽体面条和秘制红烧汤头，长荣空厨传说中的上乘之作就此诞生。

长荣空厨表示，公司拥有生产航餐的雄厚实力和多项国际食品安全认证，也是全世界极少数兼具微生物及液相层析串联质谱仪实验室的空厨，从采购物料、烹调、组装到运送的每一道生产流程皆以食安为最高原则，严格遵循国际卫生标准。