宅经济夯 大成卜蜂冷冻食品卖翻
大成、卜蜂今年冷冻食品概况及布局 大成集团食品事业处副总黄进铿。图/刘馥瑜
抢搭疫情「宅经济」列车,加上团购、网购等加持,饲料及肉品双雄大成、卜蜂今年冷冻食品卖翻,累计前十个月业绩年增25~30%以上,新品种类也百花齐放,看好后疫情时代民众宅食需求不坠,两大业者不约而同表示,明年将更强化调理食品布局,推出更多新品应战。
冷冻食品堪称今年防疫下的明星商品,包含五星级饭店、米其林餐厅、航空公司空厨都纷纷跳进市场,而掌握上游原物料及生产技术的大成、卜蜂也抢得先机,在「宅经济」推升下前三季获利同创历史新高。
其中,大成前三季归属于母公司税后净利22.96亿元、年增26.98%,前三季获利已超越去年全年。
大成集团食品事业处副总黄进铿指出,台湾冷冻食品市场过去三、四年来,平均每年以10%以上的速度增长,主要是随着人口及家庭结构改变,加上食品生产、冷链运输跟仓储管理技术的提升,今年疫情更扮演加速作用,为呼应市场需求,大成今年新品上市数量预计年增50%,累计前十个月业绩已年增超过30%。
有趣的是,疫情也改变民众购买冷冻食品的通路,黄进铿观察,今年团购、网购、超商通路表现特别强,有些隐身在二、三级城市的「地方妈妈」团购威力惊人,光是一款水饺一次就下订上百箱,这种个人式的团购愈来愈盛行,也带来新商机。目前大成调理食品销售比重,团购加网购合计已达35%、超商也达25%,都比过去来得高。
此外,卜蜂前三季归属于母公司税后净利12.4亿元、年增31.9%,第三季更是首度单季每股赚逾2元,其中一项关键也是受惠宅经济。卜蜂研发部资深处长廖述昌表示,今年以来调理食品新品上市数量年增80%,累计前十个月业绩年增逾25%,其中,汤品类表现不错,呼应健身风潮的沙拉胸系列也很热销。
展望未来,大成、卜蜂除了一致看好运动健身风潮,将更强化低脂、高蛋白、低GI等食品研发外,大成斥资24亿投资的嘉义马稠后食品加工厂,预计2021年正式投产,将大幅挹注产能,加上引进多项国外先进设备,可望研发出更多特色新品;卜蜂也将更积极应对市场需求开发新品,预料这场冷冻食品大战还将继续上演。