宅经济夯大成卜蜂冷冻食品卖翻

抢搭疫情「宅经济」列车，加上团购、网购等加持，饲料及肉品双雄大成、卜蜂今年冷冻食品卖翻，累计前十个月业绩年增25～30％以上，新品种类也百花齐放，看好后疫情时代民众宅食需求不坠，两大业者不约而同表示，明年将更强化调理食品布局，推出更多新品应战。

冷冻食品堪称今年防疫下的明星商品，包含五星级饭店、米其林餐厅、航空公司空厨都纷纷跳进市场，而掌握上游原物料及生产技术的大成、卜蜂也抢得先机，在「宅经济」推升下前三季获利同创历史新高。

其中，大成前三季归属于母公司税后净利22.96亿元、年增26.98％，前三季获利已超越去年全年。

大成集团食品事业处副总黄进铿指出，台湾冷冻食品市场过去三、四年来，平均每年以10％以上的速度增长，主要是随着人口及家庭结构改变，加上食品生产、冷链运输跟仓储管理技术的提升，今年疫情更扮演加速作用，为呼应市场需求，大成今年新品上市数量预计年增50％，累计前十个月业绩已年增超过30％。

有趣的是，疫情也改变民众购买冷冻食品的通路，黄进铿观察，今年团购、网购、超商通路表现特别强，有些隐身在二、三级城市的「地方妈妈」团购威力惊人，光是一款水饺一次就下订上百箱，这种个人式的团购愈来愈盛行，也带来新商机。目前大成调理食品销售比重，团购加网购合计已达35％、超商也达25％，都比过去来得高。

此外，卜蜂前三季归属于母公司税后净利12.4亿元、年增31.9％，第三季更是首度单季每股赚逾2元，其中一项关键也是受惠宅经济。卜蜂研发部资深处长廖述昌表示，今年以来调理食品新品上市数量年增80％，累计前十个月业绩年增逾25％，其中，汤品类表现不错，呼应健身风潮的沙拉胸系列也很热销。

展望未来，大成、卜蜂除了一致看好运动健身风潮，将更强化低脂、高蛋白、低GI等食品研发外，大成斥资24亿投资的嘉义马稠后食品加工厂，预计2021年正式投产，将大幅挹注产能，加上引进多项国外先进设备，可望研发出更多特色新品；卜蜂也将更积极应对市场需求开发新品，预料这场冷冻食品大战还将继续上演。

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