港式饮茶控注意！板桥汤头超浓郁的「双冬羊腩」
文、图／小虎食梦网
虽然我住板桥很多年，但如果让我在板桥推荐请客的餐厅一时半刻我还真不知道怎回答。但，倒是有一间我吃过不少次，不管用餐环境、料理、服务都相当不错，那就是「新萄苑」，即便我也搞不清除了大远百店外到底还有多少分店。虽然文章开头写的是2.3访，其实吃了不下五次，早前也曾分享过一篇文章，今日会再提笔完全是冲着这一锅「双冬羊腩」。
在这请朋友吃饭唯一的缺点是假日人多，最好事先订位，否则有时得排上好一会儿才有位子，用餐人数越多越麻烦。
幸好，旁边有一个不错地方可以坐下来喝杯咖啡兼候位。
早前来几次都是朋友点的菜，吃得也多数是港点为主，没想到这里除了港点外，还有烤鸭、港式海鲜、甚至是桌菜的组合。如果万一和我一样有选择障碍的话，就依人数点桌菜吧，不够再单点自己喜欢的补强。行了。
详细菜单。
来了几次因为喜欢，前菜几乎都点黄金泡菜和蜜地瓜。尤其是后者带着儿时记忆的煮地瓜，又绵又细又甜，好吃的乱七八糟，加上相对少见，必点！
烤鸭也几乎是我每次来都必点的，这里的好处是一、两个人也可以单点一、两份。
配料、甜面酱和一般的烤鸭倒是没有太多差别，不过我这个人吃烤鸭向来只喜欢单独吃烤鸭。
但，这里的饼皮倒是值得说上一说，它很薄却带着一、两口的咬劲和嫩度，有一点面香又没有太多存在感，更不会影响烤鸭的滋味，好饼皮来着。
烤鸭方面我不敢说有多好吃，但最少该油的油、该甜的甜，尤其是烤到焦香的鸭皮一整个很香，鸭皮的脆度我也很满意，但得尽快入口就是了。
新萄苑的萝卜糕可是我朋友觉得最好吃的一道，重点在于它在嘴里化开的绵细感和不油不腻的油、甜、香，真是好萝卜糕来着。
左边是煎的有一点偏油，但口感相当好的藕饼，至于味道..有一点不太记得，倒是右边的鸡翅超油超香，皮薄滑细，肉质细嫩，好吃得乱七八糟，如果你和小虎一样是鸡翅控，那自然是必点的一道。
港式饺点也都有一定的水准，最少每一笼都不会有蒸到破皮的状况，以一家这么大的餐厅来说，算是相当难得。
有人说要考验一家港点的炸功点「腐皮卷」就知，这一点我也同意，毕竟我深爱此道料理。新萄苑的腐皮卷那是酥到入口就霹坜哗啦的酥脆开来...虽然我也不得不承认有略油的问题，却又无法掩饰心中的狂喜..最多就是多沾一点去腻的醋。当中的馅也是鲜甜饱满，同样也是个人觉得必点的一道。
炸银丝卷同样是喜欢炸物的朋友可以考虑的，除了皮炸到酥脆外，更多了饱足感，怕吃不饱的朋友大可放心的点、安心的吃。
这里的肠粉口味也相当的多，吃过几次后个人最爱的是「叉烧」和整只虾的「虾仁」，前者是油甜饱嘴，后者是鲜美满腔，肠粉的口感自然是又细又滑又化，外加入口后的一秒微Q咀嚼口感，相当有水准。
这道印象中好像叫「宫庭酱烤骨」是一道我从来不知道有的料理....。
实际上的口感有一点像酱烤肋排，但口感却像猪脚的中段，微咬劲带着不错的滑、化口感，酱汁方面以为很油很咸，但其实带点讨喜的微甜后味，意外的耐吃且不腻，个人超爱大推，好吃的乱七八糟！
鼓汁蒸青衣，如果你爱吃鱼就会吃知道青衣是好吃，也不便宜，最好的料理方法就是清蒸，肉质鲜美带点像是石班的前微Q口感，却在下一秒变得又细又嫩，超爱。上面的豆豉比相像中来的咸香，但有趣的是咸完后在嘴里变化的甘甜，搭配豆腐是好选择，口感上替鱼肉增加了细滑和软化的口感，味道端也稀释了部份的油和咸。
新萄苑的腊味煲仔饭也是个人很常点的，通常用来取代不爱吃白饭的朋友。上面三种口味的腊味都够油够甜，尤其是肝肠是除了【南京东路五段】大老二美食店外，个人相当喜欢的一家。
最后的最后，一定要大大来介绍这一锅叫「双冬羊腩」的绝品好料理。首先是它的汤头浓厚鲜美，羊肉、鲜菇两者的鲜在嘴里互不抢味，加上只香不咸腻的优点，连喝了三、四碗还觉不过瘾，同时喝完后会觉得嘴唇有一点胶质的滋味，甚美甚甜甚好。羊肉方面本来以为炖到这个成色，应该会太柴，但吃了几块却不会，软嫩且意外的多汁（可能和吸了汤头有关）。当然，里面的冬菇和萝卜也是不可错过的好物。大推加点的一锅，也是我每次宴请朋友必点的料理。