号称「国道唯一」现点现做 关西便当铜板价爆卖3倍

▲ 号称「国道唯一」现点现做,客家关西便当铜板价。

地方中心新竹报导

二二八连假,许多出游民众拥上国道,其中关西服务区更是塞爆,其中主打客家菜色现点现做,铜板价的关西便当卖4年靠口耳相传,每天都有饕客排队,连续假期每天更能卖到1700个左右的数量,相当惊人。

国道三号关西服务区塞爆了,二二八连假出游到休息站找吃的,不过在美食摊中有一摊人潮排队排好长,一看原来是便当菜,辛香料爆香加入备用豆干香炒,师傅正在准备关西休息站限定美味便当,师傅说,从早炒到晚,手当然会酸

忙着拌炒一大袋高丽菜阿姨好忙,另一头这位阿姨拿出一大箱腌好的排骨肉压上蓬松蓬松的面包粉,炸到金黄香酥就能起锅,跟4样配菜摆一起就是招牌菜色。

但说起最有名的,这一道客家名菜梅干扣肉」当之无愧,有人一买3份便当,民众说是朋友介绍的,梅干扣肉很好吃,而且是客家味道很道地。

主打客家口味现点现做,铜板价的关西便当推出4年,靠口耳相传热卖,连续假期更飙出每天1700多个业绩相当惊人,店员表示,「虽然很累可是很开心,因为看到很多客人排队,我们也很开心他们可以吃到我们打的便当,因为烧烧热热的。」

再累也不打紧,因为连续假期带来的人潮可不是天天都有,把握机会把人潮转换成钱潮,关西便当从打饭阿姨到厨师都拚了,要让美味商机再拓新页。(新闻来源:东森新闻)