老饕才知道的法式甜点！爆馅马卡龙只卖铜板价
（图／杨婕安摄）
甜食控有福了！近期在台中大坑就出现一家高CP值法式甜点店，又大内馅又饱满的马卡龙竟然只卖铜板价，每一款都是一上架都秒杀，总共5种多样化口味，从百香果、咖啡到焦糖通通有，改良一般马卡龙的甜腻，吃起来甜度较低好入口，吃起来外皮酥、奶油馅绵密，这可是主厨从日本蓝带学院学来的技术，最推荐焦糖海盐口味，超特别在内馅中夹入杏仁焦糖脆片，瞬间增加多层次口感。
除了外型超萌的马卡龙，其实店内的慕斯系列才是主厨真正力推的品项，最欠吃的就是「沙漠」，一入口的酸甜感让人超惊艳！以覆盆子凝冻配上榛果牛轧慕斯，层层叠加杏仁巧克力、奶酥、榛果及果干，刚刚好的甜度让人一口接一口，一个人就能完食整颗。
（图／杨婕安摄）
另一款则是超人气的「椰子芒果」，外层以清爽的优格轻慕斯搭配椰子丝、椰子饼干，内层则惊喜夹进芒果冻、百香冻以及焦糖榛果，更以可可法式酥饼铺底，让人一口就能吃进三重口感。主厨更表示未来希望推出巧克力糖，挑战台湾人的接受度。
（图／杨婕安摄）
除了甜点有特色，这里的咖啡更堪称职人等级！老板娘表示，自己在过去是喝咖啡就会心悸的体质，后来学会挑豆后，竟爱上喝咖啡，她发现只要「豆子好」，就不用担心喝了会心悸，因此坚持只进精品咖啡豆，亲自烘豆、手冲，更会一个月换一次豆子，十分适合咖啡控来尝鲜。
（图／杨婕安摄）
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Gio法式甜点
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