男友必看！14种法式甜点一张图秒懂　台式马卡龙竟叫OO

▲10 Seconds Class-10秒钟教室绘制「甜点」。（图／10 Seconds Class - 10秒钟教室授权提供）

旅游中心／综合报导玛德莲、可丽露、费南雪…法国甜点历史悠久，博大精深，面对林林总总的甜点，你分辨得出来吗？知名插画粉专《10 Seconds Class–10秒钟教室》以「甜点」一张图，整理绘制出「14种常见的法式甜点」，顺便还整理了台式马卡龙。

粉专《10 Seconds Class–10秒钟教室》表示，19世纪前的西方社会，糖是奢侈品，因此食用甜点被视为贵族的象征，虽然营养价值不高，却因美味而拥有大批粉丝，以下整理出14样种常见的法式甜点。

▲可丽露。（示意图／取自台北市市场处网站）

1. 可丽露表层为脆脆厚厚的焦糖外壳，内层松软，香气十足。

2. 拿破仑法文名是一千层的意思，但与拿破仑本人无关。

3. 蒙布朗因外型与阿尔卑斯山的白朗峰相似而得名。

4. 柠檬塔外层为塔皮，内馅填入奶油、柠檬的甜点。

5. 布列塔尼19世纪末的法式宫廷甜点。

6. 费南雪外型呈金条状，质地湿润顺口。

7. 闪电泡芙长形的泡芙，因一般圆形泡芙不方便吃，才应运而生。

8. 玛德莲贝壳形状的扎实蛋糕，多半是金黄色的。

9. 欧培拉巧克力、慕斯相搭配的蛋糕，有数百年历史，又称歌剧院。

10. 慕斯法文有泡沫的意思，入口即化。

11. 烤布蕾布丁上层，再烤出一层脆脆焦糖皮。

12. 舒芙蕾刚出炉时相当蓬松，有泡沫的质地，要赶紧入口才不会塌掉。

▲马卡龙。（示意图／取自免费图库pixabay）

13. 马卡龙有少女的酥胸之称，多种颜色让人选择障碍发作，小小一个价位不低。

14. 牛粒传统面包店常见的台式马卡龙，吃起来比法式马卡龙松软许多，其实源自欧洲。