看猩猩3D秀、无敌湖景！永利皇宫7家必尝特色餐厅报你知
记者李依琳／澳门报导、摄影
2016年7月开幕的澳门永利皇宫酒店，可以搭缆车俯瞰表演湖精彩的水舞秀，玩得开心之余，当然不能忘了品尝美食，因为这里有超过10家各式餐饮，其中的「永利扒房」有顶级牛排及海鲜，最特别的是还能欣赏3D投影技术播放的剧院式动画；「咖啡苑」与「永利宫」坐拥无敌表演湖的迷人景致。咖啡苑咖啡苑」的设计是从世界各地知名美食广场取得灵感，呈现一种多元市场的概念，这里有10个由专人负责、以时令食材为主题的特色食品展区，想吃什么可以自己拿。
▲在咖啡苑可以一边用餐一边欣赏表演湖的景致。
不过，拿食物的时候，别忘了抬头看看墙上，因为墙上的那一面面镜子可都是艺术品。镜子以龙为主题，是知名中国风艺术家Gabriel-Frédéric Viardot所设计，它们反映了中国艺术对欧洲及美国设计界的深远影响。
▲▼早餐类有中、西式多种选择，也有专人帮忙现切。
▼午餐则有螃蟹、贝类等高级海鲜。
另外，在走进「咖啡苑」的时候，你一定会被入口处的马卡龙专柜给吸引，架上不仅有马卡龙塔，还有色彩缤纷的礼盒。这些卡马龙是饼房厨师团队用心制作，有12款经典口味及按季节变更的4款时令口味。据悉，为了配合东方人的口味，厨师还特地略作调整，让马卡龙吃起来没有那么甜。
▲▼走进咖啡苑，左手边是FLORAL SHOP。
▲▼入口右手边则有马卡龙专柜，色彩缤纷的礼盒非常有质感。
永利宫而来到「永利宫」，入口给人置身剧院的错觉，往里面走，两旁有插满了花的巨型花瓶，接着映入眼帘的就是表演湖。以黄色及翡翠色为主色调的环境，可以发现中国瓷器、纺织品及装饰艺术的风格。在这个东方风格融入欧陆式剧院的餐厅中，你可以尝到精致的粤菜及点心，当然，茶是不可少的，这里有50多种好茶供选择。
▲▼以黄色及翡翠色为主色调的永利宫，入口非常气派。
▼这里也可以看到表演湖的景致。
▲▼精致的粤菜及点心。左下图中间的「藕断丝连」里面包着萝卜丝及起司，非常好吃，而右边像香菇的东西，其实是奶黄包。
红8粥面如果想吃传统一点的粤菜，包括炒饭、点心、烧味等，则可以考虑「红8粥面」。它的用餐区以扇形设计，中央摆放了一颗蝴蝶树，背墙则是刻有冰裂花纹及梅花图案的镜面。值得一提的是，因为附近就是娱乐场，所以在这里用餐，还能感受到娱乐场的热闹气氛。不过，拍照的话千万要注意镜头，最好不要朝娱乐场的方向。
▼这里的装潢色调偏红，墙面有大片镜子。
▲▼在这里可以品尝传统的经典粤菜及点心。
永利扒房另外，酒店创办人史提芬‧永利在永利拉斯维加斯的同名餐厅─「永利扒房」，有来自美国顶级USDA牛排、经认证的日本和牛及扒房独家供应的澳洲Rangers Valley纯黑毛安格斯牛肉，还有龙虾、生蚝等来自世界各地的顶级海鲜。在这里用餐用到一半，如果灯光忽然暗了，你可别慌张，因为那表示剧院式动画开场了。动画共有6出，每隔30分钟上演，采用3D投影技术播放，如幻似真。
▼永利扒房灵感源自拉斯维加斯美式扒房SW Steakhouse。
▲▼上图是风干连骨肉眼牛扒，下图是季节贝类及生蚝、波士顿龙虾及帝王蟹脚等。
▼在这里吃饭还可以欣赏到剧院式3D动画。
▼其中一出动画主角是大猩猩，牠正垂涎床上的美女？看影片就知道！
▼来欣赏3段动画（坐比较远，拍得不清楚，请见谅。）
泓 Mizumi如果想尝日本料理，酒店里也有。在「泓 Mizumi」可以选择天妇罗、寿司、铁板烧等由8位大师主理的各式精巧料理，不得不提的是，这里有石垣岛A5和牛，是有证书能证明血统的喔！爱好清酒的人也能请品酒师推荐，从一系列清酒中挑选出适合菜色的或自己喜欢的一款。
▼这里有透过光线和色彩的效果让人感受到四季更替的镀金樱花树雕塑。
▲▼这些食材都是每天从日本进口的。
▲▼这里可以吃到石垣岛A5和牛，是有证书能证明血统的喔！
▼想来点清酒？可以请品酒师推荐。
▲▼半开放式厨房，可以让客人一探究竟。
▼餐厅内的「鮨泓」寿司吧。
花悦而「花悦」拉面，全球唯一米其林星级拉面大师大西祐贵设计食谱，以放养鲜鸡、日本蛤类及酱油腌制的幼笋制作成香浓汤底，加上手工面条及多款配料，滋味让人难忘。
▼酱油豚肉云吞、糖心蛋拉面。吃拉面也像欣赏一幅画，酱油汤底代表黑夜，蛋是月亮，云吞是花朵，笋干则是树枝。
甜艺廊喂饱了一个胃，当然也要顾到另一个胃，去尝尝甜品吧！还没走进「甜艺廊」，远远就能看到店内墙上有雪糕、甜点的马赛克图案，柜台上方还挂着一个球型灯饰。在这里有蛋糕、松饼、雪糕及巧克力等甜品可以选择，雪糕口味很多，特别的包括杏仁曲奇、焦糖爆米花及开心果等口味，当然，如果你实在不知道该选哪一种，还可以请店员让你试吃。
▼大家都说装甜点的是另一个胃！吃完正餐，不妨来尝尝甜品。
▲▼冰淇淋口味众多，前面那一格还会呈现那个口味的材料原始样貌。
【永利皇宫】地址：澳门路氹体育馆大马路电话：(853) 8889 8889