《观光股》六角聚焦茶饮拓展 拚营收恢复成长创高

连锁餐饮集团六角董事长王耀辉(左2)、执行副总王丽玉(右2)、轻食事业处总监汪立伟(左1)，旗下餐食子公司王座执行副总林子桓(右1)。（记者林资杰摄）

连锁餐饮集团六角(2732)2020年虽受新冠肺炎疫情冲击，合并营收仍创历史次高。展望2021年，集团聚焦茶饮品牌发展，包括「Chatime日出茶太」及转投资的杭州瑞里门市均目标净增2成，餐食品牌则持续优化营运，目标营收成长逾2成、突破2019年新高纪录。

六角去年因疫情致使全球各国锁国防疫、冲击观光产业，致使集团去年营收自49.56亿元降至40.97亿元、衰退17.31％。但相较上半年衰退达26.61％，下半年衰退大幅收敛至9.08％，显示庶民经济仍为必要支出，民生消费力道已见回温迹象。

六角指出，「日出茶太」近年同店营收均维持双位数成长，去年受疫情影响而衰退。目前全球各地区以中国大陆恢复状况较好，杭州瑞里去年下半年状况已与前年同期持平，欧美门市同店营收仍受疫情影响而衰退，主因锁国防疫致使占门市来客2成的观光客断炊。

展望今年，六角定调去年为营运谷底，力拚今年营运重返成长轨道。其中，目前全球门市达1100家的「日出茶太」目标净增200家、门市数年增2成。而在中国大陆经营「黑泷堂」、「果麦」等茶饮品牌、目前门市达1850家的杭州瑞里，今年门市数亦目标净增2成。

此外，六角2019年推出英式轻食品牌「Engolili英格莉莉」，位于诚品生活南西的首店每月稳定贡献逾300万元营收。集团宣布进驻微风台北车站2楼，开出设有70个座位的第2店，明日起展开试营运、预计27日正式开幕营运，目标单月营收可突破350万元。

展望后市，六角规画5月再新展1家「英格莉莉」，预计将在新北、新竹和台中3地中选择1地插旗。而2019年引进的美式越南料理品牌「美利河」，目前已展至5家店，预计3月于南港环球、5月于微风南山开出新店，将门市家数推升至7家。

烘焙品牌「Bake Code烘焙密码」去年第四季因租约到期关闭4家店，使全台门市降至4家店，今年预计家数不变。转投资的「春上布丁蛋糕」则与超商及量贩通路合作，预计推出联名商品，进一步抢攻零售市场商机。

至于旗下负责餐食品牌经营的王座(2751)，去年展开品牌及门市体质调整强化，今年将持续聚焦营运优化、采稳健审慎展店，预计「杏子猪排」及「京都胜牛」将各新展3家店，将全台门市数分别拓增至25家及9家。

整体而言，六角定调去年营运已落底、今年将重返成长轨道，目标营收重返、甚至超越2019年的49.56亿元新高纪录，相当于成长逾2成。法人预期，在营收规模回升带动下，可望带动六角毛利率及获利同步回升。