台湾金厨奖竞赛 树德家商夺佳绩

高雄树德家商餐饮管理科参加第3届金厨奖厨艺交流竞赛表现亮眼，摘下中餐组和烘焙组2座金厨奖，共夺得2金17银6铜佳绩。（树德家商提供／洪浩轩高雄传真）

高雄树德家商餐饮管理科参加第3届金厨奖厨艺交流竞赛表现亮眼，校方结合餐饮技术和业界助力，透过经验交流，搭配学生们辛勤苦练，发挥最优异的技术，在竞赛中脱颖而出，摘下中餐组和烘焙组2座金厨奖，共夺得2金17银6铜佳绩。

此届金厨奖厨艺交流竞赛特别聘请知名餐饮集团的大厨师担任评审，中餐组的指定菜色以海鲜为主菜，烘焙组则是以咖啡为主题，制作艺术蛋糕或点心，树德家商学生分别以「花好月圆」、「400次之恋」分别夺下中餐组及烘焙组的金厨奖，为树德家商增添一笔佳话。

烘焙组金牌「400次之恋」是由曾郁涵制作而成，命名原因是将400次咖啡与巧克力布朗尼结合，再结合水果成为一盘美丽的水果乐谱，让民众品尝时享受恋爱的甜滋味；中餐组金牌「花好月圆」则是陈彦霖利用海鲜卷及蔬食，摆设成花朵及月亮形状，除了美味又吸睛。

指导老师杨和宪指出，从构想设计到实作，从失败到完成，学生们利用放学及假日到校不断的辛勤练习，校方也时常透过自办赛训练选手，除了能在厨艺上更加精进，更能磨练选手不同的思维，就算在实际赛场上遇到突发状况，也能正面接受挑战，并临危不乱解决危机，这是从学做料理中教会学生的人生观。