食肉主义者必看！台北「四大烧肉」诱惑你的舌头
喜欢那美味的肉在烤炉上滋滋作响，然后沾上少些的调味放入口中品尝吗？那么试试在烧肉界流传的台北「四大烧肉」，分别是燃Moe、老干杯、大腕及胡同。虽然这四家都不是吃到饱形式，但使用高级的牛肉品质，让许多老饕三不五时就去解解馋。
▲燃Moe的招牌「横膈膜」肉。(图／黄士原摄)燃Moe本店位于华视旁的巷子内，门口只有一个小小红色招牌，不是很显眼。不过在烧肉界里评价不错，目前还有二店及三店。燃Moe主打的是牛肉，在墙上还可以看到牛肉部位的解说图。陈店长说，店内招牌是横膈膜及后腹肉这两部位的肉，口感软嫰。店长说横膈膜的牛味较重，有独特的牛香味，而后腹肉油脂最多，所以要烤熟一点。
燃MOE炭火烧肉一店地址：台北市台北市大安区光复南路116巷24号电话：02-27311750营业时间：17:00～23:00
燃MOE炭火烧肉二店地址：台北市敦化南路一段270巷25号电话：02-87725129营业时间：17:00～22:30
燃MOE炭火烧肉三店地址：台北市大安区光复南路240巷33号号电话：02-27729277营业时间：17:00～23:00
▲老干杯可以享受各种澳洲和牛吃法。(图／取自干杯脸书)老干杯使用的以冷藏的方式直接整头购买的澳洲和牛，因此，在老干杯可以吃到薄切、厚切、角切、牛排，享受澳洲和牛的各种吃法。
老干杯延吉店地址：台北市大安区光复南路280巷44号1楼电话：02-27517388营业时间：17:00～23:00
老干杯信义店地址：台北市信义区松寿路9号8楼电话：02-27253311营业时间：11:30～14:30；17:00～00:00
▲大腕烧肉期许自己成为烧肉界的「大腕」。(图／取自大腕烧肉脸书)大腕烧肉专门店成立于2007年1月，以北京话「大腕」为店名来期许自己成为烧肉界的「大腕」，大腕烧肉餐厅里陈设约34个位子，形成一ㄇ字型的吧台，让客人可以确实的被照顾到。大腕会依不同肉品的部位、性质，量身订做提味方式，以新鲜的蔬果食材确保食物的天然与品质。
大腕烧肉专门店地址：台北市大安区敦化南路一段177巷22号电话：02-27110179营业时间：周一至周四：18:00～0:00周五、周六：18:00～隔日凌晨2:00▲胡同烧肉的分店也不少。(图／吴秉嵩摄)在台北人气很旺的胡同日式烧肉，坚持顶级食材好料理，同时也连续三年荣获《The Miele Guide》亚洲美食评鉴指南的肯定，入选成为全亚洲前500大优质餐厅之一，胡同在台北有许多间分店，但为了区别还取了同意异字的店名，如壶同、胡同等。
胡同烧肉1号店店铺地址 台北市大安区敦化南路一段161巷17号联络电话 02-27761575营业时间 18：00～凌晨00:30
古月同烧肉2号店店铺地址 台北市松山区市民大道四段139号联络电话 02-25700373营业时间 18:30～凌晨1:30
壶同烧肉3号店店铺地址 台北市松山区八德路三段12巷70弄18号联络电话 02-25773738营业时间 18：00～凌晨00:30
胡同烧肉4号店店铺地址 台北市大安区仁爱路四段91巷12号联络电话 02-27772549营业时间 18：00～凌晨00:30
醐同烧肉5号店店铺地址 台北市信义区松寿路22号2楼 (Neo19)联络电话 02-27238838营业时间 午餐时段：12:00～14:30晚餐时段：18:00～23:30